最近，关于中国游客去日本购买马桶盖、生活用品、大米的话题甚嚣尘上。就连农业部领导也站出来表示不吃日本大米，表明立场。媒体炒作这种事情的初衷大概是为了刺激民族产业和相关部门，却被扣上了崇洋媚外、巴结外国的标签。甚至有人说，这是一场内外勾结的阴谋。
事实上，中外差距带来的压力一直是改革开放的主要动力。近代以来，中国的使命就是追赶，追赶一颗心，翻江倒海，泪流成河。经过30多年的经济高速增长后，我终于有了信心，特别是赶上来的信心。然而各种阴谋论挥之不去，让这种自信变得奇怪：只要技术不如别人，那就是别人的阴谋；只要技术不如别人，那就是别人的阴谋；只要技术不如别人，那就是别人的阴谋；只要一个人生病了，那就是别人中毒；只要一个人生病了，那就是别人中毒了。这种强烈的受害感，别说自信了，就算是正常的，也让人尴尬。世界上有多少正常国家被阴谋论启蒙、启蒙了？
当你浮躁的时候，你会想起一句禅诗：去喝茶吧。
几年前，一位爱茶的朋友建议我去日本买日本铁壶，因为那里的铁壶不多。他说，北京的高档茶馆都大力推荐日本铁壶，甚至代购也是一门好生意。这对我来说有些刺激。我去过一些日本传统手工艺作坊，比如陶器、和纸、和服、日本刀、折扇、漆器、铁锅等。
事实上，和其他日本传统工艺品一样，铁锅最早是从中国传入日本的。既然我们的礼节坏了，我们的音乐也不好，但是我们喜欢这个，那么我们就会问大家，我们是不是失礼了。想要奋进，就夺回祖辈的手艺，努力奋起直追。
现在的浮躁几乎都是在常识上发生的。不妨用铁壶泡一杯茶，看其本来面目。
国产铁水壶的未来与日本老铁水壶的现状
铁壶是从中国流传下来的，但日本人不会称其为中国铁壶。因为这是在同一个文化圈内，经过相互的文化物质交流，各自的文明都会对这种物质进行改造，赋予它新的精神寄托和用途，留下各自文明的印记。因此，日本铁锅目前只是一个名称。据我们所知，在不久的将来，铁锅将不仅属于日本，还将成为日本、台湾、中国共同的铁锅产业。
唐宋文化铁器在东营大地上的转化。
铁鼎在我国有文字记载的历史，可以追溯到秦汉时期。尤其是我国唐宋时期，经过茶圣陆羽的推广和引进，当时的泡茶方法十分盛行。铁壶（当时称汤壶）是当时中国茶道中非常流行的烧水器具。唐宋时期与日本的文化交流日益频繁，制壶工艺连同绿茶树种、制茶方法、茶道一起被日本僧人带回日本。在很长一段时间里，日本人并没有对铁壶进行改造，只是沿用了他们在中国学到的制造方法，使用方式也一直延续着。
大约500年前，日本茶圣千利休创立了日本茶道，铁壶（汤壶）成为日本茶道的必备器具，自上而下影响着日本茶道。它在武士阶层中流行起来，然后传播到平民百姓中。大约四百年前，日本南部盛冈的封建领主在其南部管辖范围内雇佣了许多水壶制造商。最初的目的是为了带动当地的制造业，但由于南方诸侯对茶道的热情，不断推动创新，市场也有巨大的需求。特别是第八代藩主利雄君酷爱茶道，在第三代御厨小泉二左卫门的指导下尝试自己制作茶具。这促使皇家鼎炉制造了一种新的铁锅来烧水。即根据茶道所用铁汤壶的尺寸缩小，并增加壶嘴和把手。
一旦开发出来，就非常受欢迎，因为盛冈南部地区位于日本东北部。日本自古以来就以生产砂铁、岩铁等优质铁矿石而闻名。陶罐是一种比较耐用实用的器具，当时家家户户都有一个。随后这种风潮传到了京都，京都地区的人们更加注重器物的精致细致。因此，京都的铁锅在锅身和锅盖上与南方的铁锅有很大不同。首先，京都的铁锅有铜盖，不易生锈。而且，在200多年前的京都地区，龙文堂、龟文堂、金寿堂等堂名就出现在壶上，具有日本特色的风景。富士山、近江琵琶湖八景、树木、房屋、樱花等都是铁锅壶身上经常使用的图案。
如今，铁鼎已经在东营的土地上焕然一新。我们应该放下“只有中华文明的作品才是正统”的正统心态，慢慢地、仔细地欣赏这件文物。这在东亚文化圈也是如此。艺术结晶。中华文明的艺术结晶在东营的土地上蜕变。
日本铁壶制造现状
战争结束后的很长一段时间里，日本在昭和23年（1948年）经历了台风和洪水，南部铸铁厂完全被淹没，生产长期停顿。昭和24年（1949年）发生火灾，南部铸造铁工厂80%的生产机械和工具被烧毁。这时我们才逐渐重视一些传统产业的保护和传承。
2003年5月颁布【传统工艺产业振兴法】所需条件：
1.主要用于日常生活
2、生产过程主要部分以手工为主
3.采用传统工艺生产（现有且已有100多年的生产历史）
4、使用传统原料
5、具体地区及产地（生产者10人或从业者30人以上）
满足以上5个条件的，由通产省指定的传统工艺品为代表。为了区别于一般大众化产品，以【传统标志】证书来区分。
南部铁器于2004年2月被指定。主要产地为岩手县盛冈市和水泽市。当时有企业80家，从业人员980人。主要产品有铁锅、茶壶、铁锅等食品用具，以及风铃、文珍等生活用品。
至于大家关心的京都地区的堂名是否流传下来，笔者只知道几个堂名，龙问堂、金寿堂都没有制造出来，而归问堂则制造出来了，但是活力还没有恢复。而藏六一则是当时皇室的制壶师，至今仍有后代在世。近日，他与台湾铁锅爱好者共同出版了铁锅指南合集。
