中国人对喝茶总是有一种兴趣,茶具其实可以体现一个人的志向和个性。喝一口茶汤解渴,喝一口茶香飘逸。为了这份享受,小茶几上器皿齐全,杯盏排列整齐,颇有仪式感。
每个喝茶的人都有他或她最喜欢的泡茶器具。茶具有多种形状和材料。
今天我们就来说说不同材质的茶具。他们有什么特点?什么样的茶适合冲泡?如何选择适合养鸡的茶具?
紫砂土
紫砂壶的原料有紫砂、红砂、绿砂、稀有粘土等。
紫砂的主要特点是其温度的积累,因此一般适合冲泡高香、醇厚、厚重的老茶。
紫砂土具有很强的韧性、可塑性和稳定性,适合各种形状,开口可大可小。
适合任何茶类,冲泡没有太多讲究。适合初学者,可用来冲泡轻烘乌龙茶、普洱茶。
朱泥是红土中的精品。由于烧成前后收缩率较大,壶的密度较高,泡茶时能更突出茶香。
清香型铁观音和高香型乌龙茶都非常适合用朱泥壶冲泡。
陶瓷
陶瓷茶具表面有颗粒感,孔隙多,易吸水、吸臭,胎厚,传热慢。
适合冲泡浓茶,如蜜香红茶、武夷岩茶、重烘乌龙茶、寿眉茶、普洱茶等。
瓷质茶具光洁、质地致密、不吸水、传热快。
适合冲泡各种茶类,尤其是风格安静的茶类,如嫩度高的绿茶、白茶,红茶,茉莉花茶,清香的铁观音茶等。
玻璃
玻璃茶具的优点在于其无可替代的“透明”特性,可以直接看到茶叶和茶汤的形状,极具观赏价值。
适合冲泡绿茶、红茶、花草茶等审美茶类。
同时玻璃通用性强,可厚可薄,可以与多种材料组合形成新的茶具。
它流淌在齿间,质地光滑,味道甘甜,香气浓郁,阳光融化,微风徐徐。茶具虽小,却能触动我们的五感官、六感官。
茶具之美令人赏心悦目,握在手中温润的质感,品茗时的圆润滋味,唤醒了生活中关于美的一切。