判断紫砂壶的标准之一就是紫砂壶的气密性。根据以往的观点，人们普遍认为紫砂壶是盛水的，按下壶盖时壶嘴不会出水；如果壶盖不脱落，则说明该茶壶的气密性良好，如果没有，则说明该茶壶的气密性较差。
其实，这种判断是一种误区。经过数千次的实验，终于解释了气密性原理，并结合学到的物理知识，对紫砂壶的气密性提出了新的观点。
现以市场上最常见的两种茶壶“石老”和“西施”为例。首先，取出本次实验的数据。石勺100个，西施壶100个，都是中高档壶，价格200元到3000元不等（先排除做工差的数据）。将100只西施犬盆压在气孔上后，97只西施犬壶嘴均未漏气。然后装满水，反向按压壶嘴，100颗全部不会从盖子上掉下来。石勺不能压气孔，只能做压壶嘴的试验。测试结果表明，当100个石勺装满水时，按压壶嘴，并将其倒置，壶盖会完全脱落。
本实验得出三个结论：
1、石老紫砂壶的壶盖基本都会脱落。
2、西施壶的壶盖基本不脱落，不脱落的壶盖数量不等于不出水的壶嘴数量。也就是说，有压孔，壶嘴继续出水，但翻转后，壶盖并不会脱落。的。
3、做工没有问题的西施犬握住气孔的喷口不放水。
这个实验其实很令人费解。我一般去买紫砂壶，“如果倒过来盖子不脱落，说明这个壶做工好，如果盖子脱落，说明做工不好。”这个判断力有多强？如果是做工的问题，为什么石勺的盖子都掉下来，而西施犬的盖子却没有掉下来？原来，石瓢壶与西施壶的本质区别就在于壶盖上的气孔。石勺的孔隙深度仅为23毫米，而西石的孔隙深度为1015毫米。如此巨大的毛孔高度差异能解释这一切吗？想到这里，我立即找到了五十个壶，其中有古壶、托球、托纸、容田、水扁、寒朵等。该盆的特点是孔隙深度大于10毫米。测试结果确实证实了这个想法。所有的盖子都没有关闭。但一些采用桥滴法的紫砂壶，如石飘、满生井轨等，均失去了壶盖。原因是孔隙深度小于3毫米。
有了结论，我们用物理学知识来解释这个现象。希望您看完这篇文章后，能够对紫砂壶的气密性有一个新的认识。当茶壶装满水时，反向按住气孔，水分子就会扩散到茶壶盖和茶壶嘴的平面上，使这个平面完全密封，然后壶里的水就出来了。将流至气孔底部。在底部，气孔内形成水柱。以西施壶为例，水柱是一个直径为1.5毫米、长度为10毫米的圆柱体，从而产生两个力。第一个力是由于水的压力差，气孔底部的压力大于盖内表面的压力，由这个压力差产生一个力。第二个力是部分水进入气孔，使茶壶内的气压小于茶壶外的气压，产生气压差，形成力。这两种力的结合足以承受盖子不脱落。所以只要锅盖与锅口的间隙绝对平整，即使锅盖有点宽，还是可以玩的。
相反，如果气孔深度不够，则压差形成的力就会很小。同时，由于进入气孔的水量很少，锅内气压与锅外气压差很小，因此气压差形成的力也很小。小的。这两个力的总和不足以支撑锅盖，所以石勺的盖子必然会掉落。按住气孔断水也很有趣。我特意拿了一个制作非常精良的套件——聚泪，按了一下气孔，确实挡不住水，但另一方面，根据气孔的深度，盖子居然稳稳的。没有掉落。因为向前倒水时，套件的盖子和套件的喷嘴之间的时间间隙非常明显，无论将气孔压得多么紧，内部的间隙都不会被压紧，空气就会通过。所以不断的浇水是不可避免的。翻转后，水充满整个套件的嘴，并覆盖锅盖和锅口的平面，与外界空气隔绝。同时，根据气压和压力的差异，盖子不会脱落。
紫砂壶密封结论：
紫砂壶的气密性取决于正向，即按压气孔是否能隔断水。如果能隔断水，则气密性好。如果不能隔水，则气密性稍差。对于紫砂壶来说，如果不能依次取下壶盖，只能检测壶盖与壶口之间的平面是否平整。比如西施壶，如果锅盖反了，压住气孔就不能断水，因为壶嘴扁是气密性好的基本条件，但壶嘴是扁的，气密性不一定好。好的。
紫砂壶盖配方：
按住气孔断水（气密性好），壶盖反向不得脱落（壶口平）《西施紫砂深气孔茶壶》
反过来，盖子不脱落（壶口是平的）也不一定能撑住气孔来隔水（气密性好）《西施式深气孔紫砂壶》
对于石勺茶壶来说，圆口茶壶的气密性无法通过常规方法进行测试，因为它们无法压紧气孔并保持壶盖固定到位。气密性只是紫砂壶的一个指标，一种物理现象，并不是好壶的唯一属性，所以我们在了解了本质之后，一定要理性对待紫砂壶的气密性。
注意，主要问题是西施犬的盖子轻，而石勺的盖子重，这与毛孔的大小关系不大。如果在西施犬的盖子下面挂一个20克的重物，它就会掉下来。这实际上是一个大气压的问题。物理计算应该是盖子的重量和盖子上方的水的重量对盖子施加小于大气压的压力，即不会掉落。如果压力大于大气压，它就会下降。
对于紫砂壶来说，有三点会影响壶盖是否会脱落：
1、气密性，如果气密性不好，肯定会脱落，但如果气密性好，也不一定不会脱落。
2.用锅盖的重量除以锅盖的横截面积。如果西施犬的盖环和石勺一样大，西施犬的盖子就重很多，所以会掉下来。如果在西施犬的盖子下面绑上几十克的重物，西施犬的盖子也会脱落。
3、锅的形状其实就是锅的高度。壶身越高，翻转时壶盖上方的水越重，壶盖承受的压力也越大，同理压力也越大。变化，直径不变，高度延长10厘米，那么盖子肯定会脱落。
