起初，义杯是一种专门盛酒的器皿。随着茶人的使用和喜爱，正义杯已成为茶道上不可缺少的茶具之一，又称茶杯、连杯。大小合适的口也被热情地用作公道杯。
泡茶是很有讲究的，泡茶是一门学问。茶的冲泡时间很有讲究，茶汤在壶中停留的时间不同，茶汤的味道也会有很大的不同。公道杯的作用主要是平衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道中，然后均匀的分配到各个杯子中，这样大家在品尝茶汤的时候，手中的茶汤具有相同的效果。品尝。
分入茶杯，正义杯除了品尝滋味和风味外，还可以起到沉淀茶渣和茶沫的作用。
冲泡一些茶叶时不宜使用过高的水温。可以将开水倒入公道杯中，煮一会儿，然后倒入茶壶中，以降低温度。
公道杯的容量应与茶壶、茶杯相匹配。一般来说，公平的杯子应该比茶壶或茶杯大，并且尺寸应该适合单手握持。茶汤倒入公道杯时不宜过满，以免饮用时烫伤手。
判断正义杯的优劣，必须看流水时杯口如何控制水流，断水时杯口如何整齐。一个好的正义杯应该水流顺畅。当断水时，茶汤不会顺杯流下，溢出杯外，真正做到了防漏。
