大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于碧螺春第一泡可以喝吗，碧螺春第一泡可以喝吗?需要洗茶吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
碧螺春茶叶？
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可以喝的。
碧螺春有毛仅仅是茶叶嫩芽的一种表现形式，在碧螺春采摘下来的时候，就是“满披白毫，银白隐翠”，因此只有嫩芽在经过手工炒制的时候才会有白毛出现，并且会出现在碧螺春的全部各个部分，所以碧螺春有毛是好茶叶的表现。
碧螺春等级分为五级，从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，这个茶叶上毛毛的多搏橘坦少还跟炒制的工艺有很大的关系，到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关，技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶，绒伍凯毛会比不怎么会炒制的人密度来的少一基桐些。
碧螺春茶叶上的白毛正是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准。洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛，也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。
碧螺春等级分为五级，从特一级至三级碧螺桐好春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关，还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关，技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶，那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的，看上去是活的，而机器炒制的碧螺春，那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的，看上去比较“死”，所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的，还是手工炒制的。
当然并不是一定说茸毛多就是好碧螺春，这还涉及到一些不法商人采用一些特殊手段，用仿制的技术，加上一些特制的茸毛混在碧螺春禅枝茶叶中，以便达到那种满身毛的效果。当然局袭铅这些在市场上还是很少的，添加进去的茸毛和纯手工炒制自然产生的茸毛，那肯定是不一样的，这个说也说不大清，要经常喝碧螺春茶之人才能分辨出。
那么，怎样鉴别碧螺春茶叶的真假呢？为了避免买到假的碧螺春茶，我们接着看看鉴别其真假的方法：
鉴别碧螺春真假基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
1、外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。
还有一点就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。
2、色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。
一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
3、从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的。
闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
4、叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度。
好吧GVv个哈哈哈哈 碧螺春是很多人都比较喜欢喝的绿茶佳品，但有的时候会发现碧螺春身上有很多毛，且冲泡后茶汤里也有很多毛，这是为什么吵李段呢？其实碧螺春上的白毛叫茸毛，是茶叶细嫩的表现，是能喝的。
碧螺春怎么有毛，能喝吗？
碧螺春怎么有毛？
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克升誉高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。
碧螺春怎么有毛，能喝吗？
碧螺春的“毛”能喝吗？
当然能喝。碧螺春干茶上的“白毛”，其实是茶毫，就是茶叶上的茸毛。“毫毛显露”不仅有观赏价值，也有饮用价值。毫毛能喝，而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鲜爽，可以放心饮用。要知道茶叶茸毫含量的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它还能提高茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。
尤其对于绿茶来讲，干茶上有白毫，是茶叶嫩度的表现。白毫越显，茶叶越嫩。嫩嫩的芽叶，叶背上满布茸毛，制成成茶后，干茶满披白毫。茶毫出现是一种很正常的现象，是茶叶嫩度好的表现。
碧螺春怎么有毛，能喝吗？
常常听说“一芽一叶”、“一芽二叶”，这个说法指的就是采摘嫩度。通常红、绿茶采摘嫩度比较高，会以显毫为品质优秀的体现。不过其他茶类也会出现这个外形特征就是了。
我曾经喝过碧螺春筛下的毫毛，味道很不错。嫩度高的茶还会有一种特别的毫香，是一种非常令人愉悦的香气。
特级碧螺春干茶入眼银绿，满披茸毛，特别漂亮。泡出来的茶会有茸毛在水里沉浮，显得茶汤浑浊，但并不会使茶汤扣分。
了解了碧螺春上有白毛是很正常的，同时也证明了碧螺春茶叶比较细嫩，等级偏高，如果你喝到的碧螺春也有毛，那么请认真对待扰扮，不要浪费了这等好茶。
茶的“第一泡”为什么要倒掉？
茶的“第一泡”倒掉，是因为第一泡为洗茶。
洗茶是卫生，为了茶的口味更好。
因为茶叶在制作和运输过程中，难免会有一些微生物附着在上面，用姿弊开水冲泡的芹岁时候，第一泡倒掉，就是起到清洗的作用，也可以对茶叶预热，便于泡出香味嫌册睁。
为了清洁
首先，可以肯定的是，泡茶第一泡倒掉肯定是为了清洁。在古时候，生产条件落后，制茶工艺和环境都没有洁净标准。加上挑马驼式的长途运输，部分茶叶确实存在卫生问题。所以当时人们为了洗掉灰尘、杂质，在泡茶倒掉第一泡是很有必要的。而这个习惯也就不知不觉地流传到今天。
到了现在，可能有人认为这样做也是为了祛除农药残留。由于现在大规模的茶叶种植都有打农药，但是茶叶农药的大都为脂溶性物质，多吸附在茶叶组织上，难溶于水，所以，只喝茶不吃茶叶，基本是没有问题的，况且我国一般都很少有人吃茶叶。这个原因不是绝对的。
为了醒茶、润茶
比如在冲泡悄手铁观音时候，由于被制茶师傅做成颗粒状，往往需要第一泡进行醒茶，让铁观音的叶子在热水中滋润舒展开来，达到热身状态，接着冲泡，茶叶才开始充分接触热水，里面的物质才开始慢慢渗透出来。
再如一些做型比较高的茶，比如普洱茶、砖茶、球形乌龙等，这些茶在加工中脱水比较严重，造型紧实，也需要第一泡进行润茶，让茶干在开水中慢慢舒展开来，以此达到茶的最佳冲泡状态睁搜。
烘托气氛
在招待客人时候，客人和主人面对面坐着，第一泡洗茶往往是为了烘托气氛，虽然清淡，但也有茶香。洗完茶杯淋在茶盘，茶香就飘了出来，会使人迫不及待地想尝上一口，这时品茶的气氛就上来了。当然了，第一泡洗茶待客，也是出于对客人的尊重。
最后，并不是所有茶的第一泡都要倒掉。像品级比较高，原料越嫩的茶，就不需要洗启早嫌了。比如大多数绿茶，如龙井、碧螺春，原料比较嫩的红茶，如金骏眉，它们都是全芽或者一芽一叶制成的，这种茶第一泡就可以喝了，不然就浪费了。如果是原料等级低，加工复杂，或者长期存放的，最好还是洗洗再喝了。
爱喝茶的小伙伴会发现泡茶的第一泡总是要倒掉的，我们能想到的最简单的原因就是为了清洁，洗掉茶叶表面的灰尘和脏东西。因为古代科技还不是很发达。所以为了达到干净卫生，很多人泡茶的第一泡会选择倒掉。除此之外，倒掉第一泡茶，还有醒茶和烘托氛围的作用。
一、干醒和湿醒
泡茶是非常讲究隐陆工艺的，其中有一个工艺叫作醒茶，而醒茶又分为干醒和湿醒。所谓干醒就是在冲泡前。而湿醒就是在第一次冲泡的时候。具体做法是用适宜温度的水将茶叶整个舒展开来，不仅可以洗去茶叶表面的灰尘，还可以让茶叶达到最佳的冲泡状态，相当于给茶叶来个干净的洗漱。我们就拿铁观音为例，制茶师傅在将茶叶最终成品的时候会将它揉成颗粒的形状。所以泡铁观音的时候，醒茶就非常重要。让茶叶在第一次冲泡中舒展开来，然后再次冲泡的时候，茶中内含的物质就会慢慢渗透出来。
二、烘托氛围的作用
我们去喜欢喝茶猜祥的家庭做客的时候，会发现男主人将第一泡洗茶的茶汤倒在茶盘中。因为泡茶的时间需要两三道工序，而洗茶这个工序就可以让茶香飘出来，让人还没有喝倒茶的时候，就已经闻到茶叶的香气。一穗携搏股品茶的氛围就应运而生，让人急不可耐地想品尝一口。所以说喜茶也有烘托氛围的作用。
三、根据茶叶的品种选择是否洗茶
但是值得注意的是，并不是所有的茶叶都要洗茶。对于那些原材料等级高的茶叶，越不需要去洗。除此之外还有大多数绿茶红茶等，是第一泡就可以直接喝。像一些加工流程比较复杂，原材料等级低的茶叶是需要第一次冲泡的。
好了，关于碧螺春第一泡可以喝吗和碧螺春第一泡可以喝吗?需要洗茶吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！