一个爱茶、痴迷于茶的人,去参加正式的茶会,或者去朋友的茶馆喝茶,或者和朋友一起参加茶会,或者恰巧赶上一场意想不到的茶分享会,他肯定会从随身携带的小包里拿出自己的品茶杯,而这个品茶杯的形状只是二十多种形状中的一种。茶杯的名称通常与其形状有关,釉色、装饰、工艺也决定了部分因素。杯子的名称一般与其形状有关。有的叫杯,有的叫杯,有的叫碗。有时它们也可以用来饮用。在这个系列中,作者介绍了各种形状的便携式茶饮杯,本文介绍的是高脚杯。
高脚杯又称马杯。它与高脚杯相同。顶部为碗形,底部有高柄。高脚杯又称靶杯,造型美观,实用方便,是陶瓷中典型的器皿。各个朝代的高脚杯都有各自的时代特色。
高脚杯的基本特征是盘浅,口缘稍向外,盘中心平坦,常有阴圈,盘底有喇叭支撑——形高足。盘上有三处、五处或七处烧痕,多用作饮酒器皿。明代景德镇窑烧制高脚杯。宣德时期有青花、海水、红龙杯,成化时期有斗彩葡萄、缠枝莲、花鸟杯,无不出类拔萃。作品。清代仍烧制青花高脚杯,纹饰多种多样。高足杯以元代最为典型,以前的可以说是高足碗。
上部为杯状或碗状,下部为高柄作足。早期历史文献中并无记载。直到《三楚新录》中的五朝十国的周玉冲,才出现了“高足碗”的名字。清代朱颜《陶说》卷五《说奇中堂器》关于“高足碗”的注释:“周玉冲《三楚新录》:高从教时,荆南瓷器皆高”。端,公私,名曰高足碗。”但《三楚新录》中的“高足碗”并非元明时期常见的那种高足杯,而是与北宋青白瓷器中常见的类似。高圈足碗,此类碗的圈足高一般在1厘米以上,有的高达1.8厘米。确实可以称为“高碗”。
《中国陶瓷史》在讨论元代瓷器的造型时,明确指出:“小口扁壶、高脚杯、僧帽壶、多亩壶四大系列,是元代新品种”。祖杯是元代最流行的瓷器类型。嘴部微微倾斜,底部较为丰满。上承下承的竹式高脚杯,是高脚杯的典型样式。”有人评价元代青花瓷器,器物种类数量已统计,结论如下:得出“就全国元青花总数而言,高足杯约占22%”。
至于为什么元代瓷器中突然出现大量高脚杯,著名陶瓷专家张普生的简单解释可能代表了大多数人的观点:“高脚杯始于元代。饮酒的习俗,最初立即饮用