图为：白瓷盖碗
普洱茶是功夫茶的制作方法。据我了解，除了广东、闽南地区的人们对功夫茶的制作方法比较熟悉外，其他地区的人们对功夫茶都不是很熟悉。他们经常见到身边的朋友，尤其是在云南。人们告诉我他们不知道如何喝普洱茶。经常会遇到长期喝普洱的朋友，但对茶针的使用不熟悉。
普洱茶的冲泡方法由一系列步骤组成。了解了每一个步骤，平日多练习，自然就能泡出一壶好茶。但前提是你要准备一套茶具，并且熟悉每一个小件的用途。
图为：白瓷茶杯
今天的简单分享如下：
首先要有一套茶具，基本的有白瓷盖碗（或紫砂壶，泡茶用的）、公口杯、滤茶器、茶杯等。白瓷盖碗是用来泡茶的，茶漏放在公道杯口上过滤茶叶，公道杯用来盛过滤后的茶汤，茶杯用来喝茶。
通常的茶叶用量为5克左右。无论是普洱茶还是滇红，都是以此为基础的，并且在此基础上，还可以根据具体情况进行改变。
其次要有茶针或茶锥，用来撬茶。由于普洱茶是紧压茶，如果取出或与其他器皿一起使用，更容易损坏其质地并且难以取下。这一步包括很多长期喝普洱的人可能都不知道。
图为：平头的茶针（如图）比圆头的茶针好用
茶针从茶饼侧面轻轻插入，等量差不多时，顺着纹路稍微用力，茶叶就下来了。熟能生巧，一练就会。另外，除了上述必备品外，普洱茶还有一些茶道伴侣，可以用也可以不用。当你对泡茶非常有信心时，也可以不使用滤茶器，直接将茶倒入公道杯中。滤茶器的作用主要是过滤细茶。
