泡茶可以很简单,一壶一盏即可享受茶的魅力,也可以泡茶很讲究,一桌精致的茶座可以为喝茶增添几分韵味。
你的“精致”是一种仪式感,是一个人的品味。那么茶桌上有哪些茶具呢?
01.茶杯
茶杯有各种类型和尺寸。用不同的杯子喝不同的茶。近年来,喝茶、闻茶香越来越流行。根据茶壶的形状和颜色,选择合适的茶杯,也是相当美观的。为了便于欣赏茶汤颜色和便于清洗,杯子内表面最好施釉,且宜为白色或浅色。对于杯子的要求,最好是能够握持舒适,入口顺畅。
02. 茶漏
放茶时将滤茶器放在壶口上,以引导茶叶入壶,防止茶叶掉出壶外。
03. 盖碗
盖碗或盖杯分为三部分:茶碗、碗盖、茶托。将3克茶叶放入碗中,用水冲净,盖上盖子浸泡五至六分钟即可饮用。这样泡茶,一般一泡就够了,顶多再泡一泡。
04. 茶盘
用来盛茶杯或其他茶具的盘子,用来盛泡茶过程中流出或倒出的茶水。也可用作放置茶杯的托盘。茶盘的材质有塑料和不锈钢两种,形状有圆形和长方形。
05. 茶规
茶具是盛茶于壶中的器具,通常用竹子制成。
06. 茶
又称茶筷,盛茶的功能与茶匙相同,可以将茶渣盛出壶外。人们经常用它来洗杯子,抱着茶杯,既防烫又卫生。
07. 茶巾
茶巾也称茶布。茶巾的主要作用是擦干锅具。喝茶前,可以擦去茶壶内或茶海底部残留的杂水,也可以擦去滴在桌上的茶水。
08.茶针
茶针的作用是疏通茶壶的内网(蜂窝),保持水流顺畅。
09 锅炉
古代煮茶用的是风炉,现在更常见的是酒精灯和电热水壶。此外,还有燃气灶、电子开水器等。
10. 茶叶罐
存放茶叶的罐子必须无杂味、能密封、不透明,其材质有马口铁、不锈钢、锡合金、陶瓷等。
11. 茶船
用来放置茶壶的容器。将茶叶塞入茶壶中,将开水倒入茶舟中,然后将开水倒在茶壶上以温茶壶。倒出的开水还可以用来洗茶杯。又称茶池或壶架,其常用功能大致为:盛热水烫杯子、盛茶从壶中溢出、保温。
12. 茶海
茶海又称茶杯、正义杯。将茶壶中的茶汤浸泡到合适的浓度后,将茶汤倒入茶海中,然后倒入每个小茶杯中,以保证茶汤浓度均匀。还可以在茶海上放置滤网,过滤掉茶渣、茶末。当没有专门的茶海时,也可以使用茶壶。其一般作用是:盛住冲泡好的茶汤,然后分入各杯中,使各杯内的茶汤浓度相近,并沉淀茶渣。
13. 茶匙
茶匙也称为茶匙。它的形状像勺子,所以被称为茶匙。其主要目的是从泡好的茶壶中舀出茶叶。用手挖茶叶既不方便又不卫生,所以用茶匙。