有些人喝茶很好,泡茶也很讲究,但不注重茶具的清洗。
用过的茶具可以随意放入茶洗中,甚至可以放在一边,下次泡茶时再清洗。或者,每次喝茶的时候,我都会有意识地注意清洁,但没有找到正确的方法,给后续的喝茶带来了麻烦。
今天,就让我们来解决这个不能跳过却又从来不关心的步骤:清洗茶具。
喝好茶,首先茶具干净
首先我们要树立一个观念:及时清洗茶具是非常有必要的!
茶具使用后,如果不及时清洗或清洗不到位,茶叶中的茶多酚就会被空气和水氧化,形成茶渍。
茶垢附着在茶杯、茶壶的表面,不仅非常不雅观,而且还会滋生细菌,对饮茶者的健康产生不利影响。
影响美观
喝茶,除了给人体带来真正的健康改善外,还能让人感到心旷神怡。
无论是使用茶具、保温杯还是马克杯,如果上面有残留的污渍,都会显得不美观,甚至会带来恶心。
可以说,如果茶具清洗不当,就是对喝茶时的感官和情绪的不负责任!
滋生细菌
如果茶汤残留在茶杯中,也会滋生细菌。
茶具内部湿热的小环境为细菌的生长提供了条件,也会对人体健康产生不利影响。
喝茶本能是健康的,但茶具却不卫生且存在隐患。这不是适得其反吗?
茶具清洗,简单但也要讲究!
茶具的清洗可以区分新、旧和不同材质的茶具。
新茶具:消毒升级!
新购买的茶具在使用前应彻底消毒,去除生产过程中的有害残留物。
对于新茶壶来说,清洗不仅是必要的,而且会影响其后续的泡茶效果。就像新买的锅一样,如果用一段时间的油,后续的炒菜就会更好。
清洗方法也很简单,先用清水冲洗锅内外的灰尘和杂质,然后用开水烫几遍。清洗后,也可以用初泡的茶叶反复浸泡,或用泡好的茶叶浸泡数次后再使用。
对于陶瓷和玻璃茶具,首次使用前应先用冷水煮沸,然后自然干燥。
刚泡好的茶具不要直接用冷水冲洗,因为冷热交替,很容易爆裂。
每日茶具:及时、彻底
日常茶具清洗的首要原则是及时。
刚使用后,茶渍很容易去除,不会形成茶渍,也不会滋生细菌。
对于泡茶器、公道杯、接触茶汤最多的茶杯来说,及时清洗的步骤很简单:擦洗后,用开水烫一下,然后自然晾干。
清洗茶垢的小窍门(适用于所有茶具)
但如果清洁不仔细或不及时,导致形成茶渍,也不必惊慌,有办法轻松应对!
牙膏法:挤少量牙膏于茶具表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿冲洗干净。
土豆法:如果担心牙膏的味道,不妨尝试将去皮的土豆切成薄片或颗粒,放入茶具中,用热水浸泡。大约十分钟后,茶垢即可洗掉。
小苏打法:土豆也可以用少量小苏打代替,然后用软毛牙刷刷洗,可以轻松去除茶渍。
清洗时,需要轻柔地对待茶具,并用柔软的工具擦洗,否则会损坏茶具的表面。
其他材料:另议
除了泡茶器外,茶巾、竹茶道六君子、茶几等也需要适当清洗。
竹茶具需要定期用清水清洗,并放置在通风处自然晾干。不要用开水烫它们,否则很容易破裂。
茶巾每次使用后需用热水冲洗并单独晾干,不宜像抹布一样铺在桌子上。使用一段时间后,还可以使用清洁剂进行深度清洁。
清洗茶几需要将茶几拆开,费时又费力。清洁时,要重点清洁茶叶容易积聚的角落、边缘和沥水处。
金属丝网茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可用自来水清洗,去除附着在网上的茶渍。
当污渍变色时,也可以使用小苏打来擦洗和去除污渍。
茶具的清洁度不仅决定进口茶汤是否卫生、安全,而且影响饮茶者的愉悦感官。试想一下,即使表面看起来一尘不染,但当你打开茶壶看到杯底时,明显的茶渍和污渍能瞬间破坏你的心情。喝茶的过程始于精心泡茶,终于精心清洗。只有做好开始,做好结束,才能完成这一日常仪式。
想必,喝茶能让人快乐,必须从小事做起。