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如何挑选茶具的方法,茶具怎么选有什么讲究

器物是茶之父。茶与茶具的关系非常密切。好茶必须搭配好茶具才能泡出,相得益彰。茶具的品质将直接影响茶汤的品质和饮用者的心情。所以选择一套适合自己心、适合自己的茶的茶具非常重要。

陶瓷是我们平时见到的最常见的材质,也是一种与茶非常相配的材质。陶瓷茶具,从土的选择、烧成工艺、杯形的选择、釉料的着色等,都影响着茶具的品质。选择茶具时应该注意什么?

1、瓷茶有什么特点?

瓷器采用高岭土高温烧制而成,表面光滑半透明,胎体薄而致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶时色香味俱佳。

瓷质致密,茶味的体现公正、真实、公正。因此,瓷器是使用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡而不变形。

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如竭、薄如纸”。

对于青花或彩绘瓷器,要注意颜色的明暗,不浅不深:如果颜色明亮,则颜色太浓;如果颜色深,则颜色太淡;如果颜色深,则颜色太淡。

另外,要注意釉上彩和釉下彩的区别:釉下彩是图案在釉面以下,表面感觉光滑。有凹凸感,一般用作观赏,不宜食用。

2、陶茶有什么特点?

我们通常所说的陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称。陶器和瓷器是完全不同的东西。虽然紫砂是单独分开的,但一般认为紫砂属于石器或陶器。

陶器由粘土制成,烧制温度比瓷器低。其造型一般简洁粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面稍粗糙,体较厚,气孔较多,传热缓慢,保温性好。

如果说瓷器适合“香”,那么陶器就适合“香”。陶器尤其能凸显茶的魅力。适合冲泡红茶、老白茶等,适合煮茶和水。

陶器通常是用含有氧化铁的粘土烧制的。烧成温度和氧化程度不同,颜色多为棕红、棕黄、灰色等颜色。陶器一般保持原来的颜色,较少上釉。对于釉面陶器来说,要注意不要选择过于鲜艳的颜色。

选择陶器时,除了注意外观的颜色外,质感和手感也很重要。只有协调茶具的功能、质感、色彩,才能选出完美的茶具。

3、选择茶具需要注意哪些细节?

1、装置形状是否正确,有无变形。例如,有些杯子容易不够圆。

2、除了一些注意窑变的杯子外,普通的纯色杯子需要注意杯子的釉色是否均匀。

3、用手电筒观察釉面是否光滑,是否有气孔、黑点,甚至脱釉。

4. 用手指轻轻弹动茶具。如果声音清脆,则完好。如果声音沉闷,则可能存在黑色裂纹。

4、如何针对不同的茶选择合适的茶具?

绿茶:绿茶的特点是汤清、叶绿。冲泡时宜选择壁薄、易散热、质地致密、孔隙小、不易吸香的茶具,如玻璃杯、薄瓷杯等。

花茶:青瓷、青花瓷等带盖碗、带盖杯、壶、杯。

黄茶:轻发酵茶,香气浓郁,滋味醇厚,所用器皿以紫砂为宜。

红茶:红茶宜用白瓷冲泡,汤用玻璃杯饮用,以衬托其“宝光、金圆、汤色鲜红”等特点。

白茶:茶具力求古朴自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可以用陶壶煮着喝。

乌龙茶:用薄胎盖的碗冲泡,用小杯饮用。更能凸显其浓郁的香气。

黑茶:黑茶可以冲泡或煮。与陶质茶具或粗砂粒的紫砂茶具搭配,可去除异味,更香。

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