1. 为什么红茶泡出来有油
茶泡过后，茶水面上有一层＂浮油＂，是茶叶经过＂烘炒工艺＂干燥后，留在茶上面的浸出的＂茶油。
2. 为什么红茶泡出来有油味
红茶或普洱茶泡出来表层漂了一层油一样的东西，这个东西主要是由茶叶表面的毫和茶皂素等成分构成，一般来讲对人体没有危害。
茶皂素是一种表面活性剂，红茶在加工过程中会产生少量的茶皂素，详细原理不太清楚，但是茶皂素析出速度很快，漂浮在茶汤表面，形成一层膜一样的东西，甚至会产生气泡。
茶毫主要是采用了比较嫩的早春原料，茶的芽头有一层毫，浸泡时会漂浮在茶的表面。
茶毫和茶皂素结合在一起，就会出现一层明显的油乎乎的东西。
3. 红茶有一层油
茶叶有问题，正常来讲，不会出现油膜，可能被污染了，或者被不法商家添加了什么东西
4. 为什么红茶泡出来有油脂
奶精不好，会有絮状的漂浮物。
首先水90度温度，先把红茶放在被子里面用开水泡出颜色，然后倒入奶精搅拌，然后放入蜂蜜，奶茶不够浓可以多放点奶精，或者加点牛奶 ，如漂浮物可能是奶精不好，可以换种奶精。
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。
植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。制作奶茶产品的茶底的温度不够，相关的奶制品原料无法有效的划开的情况会出现明显的粉质沉淀情况。所以奶茶店铺在制作相关产品的时候需要控制好温度，特别是在夏季制作奶茶产品更需要格外注意，冬季奶茶产品反而因为天气因素能够有效避免。
原料意外受潮
奶茶产品会出现不同的原料添加物，而且添加物的数量显然是不少的。但是如果相关的添加物因为环境的因素出现了明显的受潮情况下，会导致奶茶店铺在制作产品的时候因为受潮的原因出现明显的原料结块情况。所以保存原料是一个方面，在使用原料的时候也需要进行必要的检查。
净水器水质处理失效
净水器是奶茶店铺的必备的器材，而且净水器的作用是非常明显的。但是时间过久没有更换内部重要元件的净水器，其实际作用将会大幅度降低而且过滤出来的水源无法达到实际制作奶茶产品的要求。这样的硬水水源会在温度过底的情况下出现不同大小的沉淀物。
5. 茶泡后上面出现油
泡茶时将茶叶洗一下可能会好点，或者将水烧开多放一会儿，让水垢或水碱沉降一下。
形成的那层东西其实是所谓的茶锈，需要两个条件：
一是茶叶本质不能太好，一般不会是真正的绿茶或较嫩的茶，需要有较多量的鞣质成分；
二是水的硬度要足够高，即水中有足够的钙镁，甚至是要有一些重金属等。鞣质与这些金属离子形成沉淀或悬浮物，但由于较轻浮于水面，所以就像油一样。
与打药有一点关系，是因为茶树生虫后，树叶为了自我保护，会生成较多的鞣质（即单宁），让虫子不喜欢吃树叶子。但那些茶锈不能是农药，那量太大了。
6. 为什么泡出来的茶有油
我们都知道，茶籽可以榨油，很多家庭都喜欢用茶籽油炒菜，但是，你们知道茶叶也有油吗？我们在冲泡茶叶之后，往往会在茶汤上面看到一层类似于油雾的东西，被人称之为茶叶油。其实，茶叶油也叫作茶氲，茶叶油的作用也是很大的。
茶叶之所以具有极高的养生价值，和里面所含有的有效成分是分不开的，一般茶叶里面会含有各种物质，而这些物质就构成了茶汤的味道。除了那些常见的物质如茶碱、儿茶素、咖啡碱等成分之外，茶叶里面还含有一些脂溶性物质，就是我们上面所说的脂肪酸和胡萝卜素等物质。
7. 泡红茶时老像是浮着油
久置的茶水面上漂浮的一层象金属闪亮的就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。红茶在加工发酵过程中一部分酚类物质已经被氧化的原因。
多酚类氧化产物对人体无害。
8. 为什么茶叶泡完上边有一层油
答：茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。
如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
9. 红茶出油怎么回事
茶叶30g 干辣椒1根 葱白适量 蒜2瓣 姜3片 花椒少许 食盐5g 白糖4g 料酒7g 酱油4g 胡椒粉适量 鸡精2g
步骤1茶香五花肉的做法大全
准备好材料。（花椒洗净，不喜欢花椒粒的话可以用花椒粉来代替）
步骤2茶香五花肉的做法
五花肉洗净后放凉水里烧熟，煮出血沫
步骤3茶香五花肉的家常做法
切好葱，姜，蒜，干辣椒
步骤4茶香五花肉的简单做法
茶叶冲入沸水，加盖焖好
步骤5茶香五花肉怎么吃
煮好的五花肉捞出洗净后，切块
步骤6茶香五花肉怎么做
茶泡好后，将茶叶滤出备用
步骤7茶香五花肉怎么炒
锅中倒少许油加热后，下入肉块煸炒至肉色变黄
步骤8茶香五花肉怎么煮
稍稍变成黄色后，加入酱油半勺，盐1勺，白糖半勺翻炒上色。
步骤9茶香五花肉怎么炖
炒好的肉块倒入电饭锅内（或者沙煲），放入葱白，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，料酒1勺，鸡精适量，胡椒粉适量；插上电源煮20分钟左右，再按到“保温”键焖10分钟
10. 为什么红茶泡出来有油呢
这个是炒茶叶时用的油.目前没听说对身体有害的情况,如果不用这个油是炒不好茶叶的.类似于炒菜放油.