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紫砂壶怎么养 教你养一把好紫砂壶方法

紫砂壶历来以茶壶中的贵族形象出现。紫砂壶自古以来就受到茶友的追捧。价格较高的茶壶多为紫砂壶。很多朋友对紫砂壶非常感兴趣,纷纷购买。用自己的紫砂壶泡茶可以彰显自己的身份,所以第一次购买紫砂壶的朋友想知道如何养紫砂壶吗?下面小编就教大家如何养一把好的紫砂茶壶,让您在养茶壶的过程中少走弯路。

养茶壶的目的是让茶壶有香气、有滋味,让茶壶焕发出自己质朴的光泽。紫砂壶几乎是现在饮茶者的首选,而紫砂壶的保养更是必不可少。紫砂壶养茶壶有讲究,不能随便养。

养茶壶的目的有两个:一是改变紫砂壶的“性格”。紫砂壶烧制后,胎骨十分生气,紫砂之间的微孔结构疏松,壶体很脆,很容易受到热胀冷缩的影响,这是对紫砂壶的一种损害。锅。改变。二是增加锅的价值。好盆只有养起来才更有价值。只收不养盆,不是真正的紫砂收藏家。

关于紫砂盆的栽培,我们先从新盆开始。

1、开锅

刚购买的新锅应在使用前打开。开锅的目的是去除异物、去火去燥、去除可能存在的油污、打开紫砂的毛孔。

开锅方法:先用开水将紫砂锅内外冲洗干净,然后放入锅中煮两个小时,去除土腥味和火气;放入老豆腐,煮1小时,将紫砂锅的火调小;挑选你最喜欢的茶,煮1小时,然后用热水冲洗,让其自然干燥。觉得麻烦的朋友可以用更简单的方法打开壶,将紫砂壶放入干净的壶中,放入茶叶煮几分钟,然后用热水冲洗壶的内外,自然干后即可泡茶。

2. 养盆

紫砂壶保养:

1、每次使用紫砂壶前,先向壶内倒入热水,以达到除霉、消毒、温壶的目的。

2、泡茶时,茶壶本身的毛孔会稍微扩张,茶壶表面会出现水蒸气。可以用干净的棉毛巾擦拭锅体,使锅体更加光亮。

3、可以多用紫砂壶泡茶。经常使用后很容易抬锅并形成包浆。

4、泡茶后,倒出茶渣,用热水冲洗壶内外,保持清洁,并放在无油的地方自然晾干。

5、如果长时间使用紫砂壶,应休息一段时间,让壶土自然彻底干燥,使用后会更容易吸收。

6、泡茶时不要将茶壶浸泡在茶舟中,否则会在壶身上留下颜色不均匀的痕迹。

7、不要将紫砂壶放在有油烟和灰尘的地方,也不要用化学药品清洗紫砂壶。

养池误区:

1、干擦法:泡茶时趁热将茶汁洒在壶身上,茶汁倒出后用干茶巾来回擦拭。这种养盆方法虽然快,但养出来的盆怕运气、怕潮湿,而且盆的光泽容易褪色,而且盆面光泽不均匀。

2、包法:泡茶时,将茶汁倒在壶上。如果倒水过多,又不擦、不刷,长此以往,茶壶表面就会形成茶渍,影响壶面美观。

3、勤刷法:泡茶时茶壶吸热时,可用提壶笔频繁刷洗,以达到提壶的效果。这种“铜绿”实际上是假光。

4、湿擦法:当壶身热时,用浸有茶水的茶巾不断地擦拭壶身,将茶汁逐层擦在壶的表面,使之光泽培养出来的东西使用半年后就会逐渐褪色。

5、茶垢法:泡好茶后,将茶叶放入壶中放置几天。这是一种不科学的抬锅方法。泡完茶后,将茶壶内外清洗干净,并放在清洁通风处阴干。

3、旧锅、旧锅的清洗

无论从什么渠道得到,旧锅、壶都应该清洗、更换、重新泡制。

旧锅不宜煮水。旧锅、旧锅可能存在“隐秘损伤”,比如裂纹、修补等。正确的清洗方法是将温热的旧锅放入干净的锅中,倒入热水淹没锅体,加入约10毫升漂白水,静置1小时,用软毛刷刷洗内部和内部。壶外显露出老壶本来面目。

需要注意的是,漂白剂有轻微的腐蚀作用,使用前必须将茶壶充分清洗干净。

紫砂壶泡出来的茶,越用越香。这是因为紫砂壶的透气性好,里面的茶不易变味。但也有人喜欢用茶叶长时间泡在壶里,称为洋壶。这种抬高的壶使茶更香、更甜,这是因为壶壁上有茶垢的堆积。新买的壶在使用前,可以放入一些茶叶,用开水浸泡。最好先浸泡数次,然后里里外外擦洗,以彻底清除锅内残沙。最好用泡过的茶叶擦洗(因为有些商贩在卖茶壶时可能会对茶壶进行“化妆”,用上面提到的方法去除一些由此产生的异味)。

然而,根据现代科学研究,茶渍中含有重金属。壶内的茶垢如果不清理干净,长期下去会对人体产生危害。因此,紫砂壶内的茶垢不能为了茶香而长期堆积。但紫砂壶内的茶渍却不容易清洗干净。有硬物容易损坏锅具,没有硬物也无法清洗。取一勺食用纯碱(小苏打)放入锅中,倒入100度的开水,水要满,然后盖上锅盖,等待十分钟左右,轻轻刷一下锅内用软毛刷一刷,就可以看到茶渍变成了黄色的水流出来。清洗后,胆囊光亮如新。此方法要注意的是不要清洗锅的外部,只需清洗内部即可。因此,泡水时只能像泡茶一样将锅内的碱性水浸泡。请勿将锅浸泡在装满碱水的大容器中。锅的颜色很完美。当心。此法不仅适用于紫砂壶,也适用于瓷壶、玻璃茶壶。如果您要清洁玻璃或瓷壶,则可以清洁内部和外部。

另外,在保养过程中,锅的表面不能沾有油污,否则表面会变成碱性,这就是所谓的“和尚光”。如果放置时间较长,锅内会有异味,可先用开水清洗,然后倒掉,再用冷水清洗。

泡茶时,由于水温极高,壶本身的毛细孔会因受热而轻微扩张,水蒸气会覆盖壶身,所以可以趁每次泡茶的间隔时间擦拭壶身。用干净的湿布(吸水性更好)泡茶水,然后用干布反复擦拭壶身,这样壶就会呈现出温润的质感。

明代周高启在《阳羡茶壶志》中曾云:“壶日久,日洗擦,自生幽光,人人可习。”

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