大家都知道龙井茶的功效与作用有很多,其中对人体健康的作用最为显着。龙井茶具有提神抗癌、减肥、利尿、健齿、抗菌消炎、降压降脂等功效。听完这些,你是不是又想自己动手做一锅了?光会泡茶,不会选茶具还不够,那么龙井用什么样的茶具泡得好呢?下面小编就为您详细讲解一下!
龙井用什么茶具冲泡好?
1. 在玻璃杯中冲泡
玻璃杯最适合冲泡著名的西湖龙井茶,如玉牌西湖龙井茶。先将85-90的开水倒入杯中,然后放入绿茶。一般不需要盖上,绿茶叶就会自动缓慢下沉。但有先有后有,有的直线下沉,有的缓缓下沉,有的上下沉下,然后落到杯底;干绿茶吸水后,叶子逐渐展开,出现一芽、一叶、二叶,单芽,形状,内质。冲泡后,观察茶叶在水中缓慢伸展、游动,称为“茶舞”。
2.瓷杯冲泡
西湖龙井茶瓷杯适合冲泡中高档西湖龙井茶。一般来说,泡茶前要观察茶的色、香、形。以“中浇法”或“底浇法”为宜。用95度左右的沸水冲泡,并盖上杯子,防止香气逸出。保持水温有利于茶体发育,加速杯底下沉。 5分钟后,打开盖子,闻茶香,尝茶味,饮至茶汤浓或稀。
3. 茶壶冲泡
一般不宜泡饮精致的西湖龙井茶,因为水太多,不易冷却,绿茶叶会闷、煮过头,使绿茶叶失去新鲜感。和清新的香味。壶泡法适用于冲泡中低档绿茶。这种茶含有大量纤维素,耐冲泡,茶味浓郁。泡茶时,先洗壶,将绿茶放入壶中,用100的开水冲泡至满。 3-5分钟后,即可盛入杯中饮用。当喝茶的人较多时,最好用壶泡茶,因为你不是在享受茶的乐趣,而是解渴,或喝茶聊天,或吃零食,享受茶情谊。