很多人都有喝茶的习惯,尤其是在干燥的季节。及时喝茶补充水分,不仅可以调节身体状况,还可以解渴、清心。对于我们的健康来说,这是一个非常好的选择。我国的茶文化历来都有悠久的历史,由茶文化衍生出来的茶具种类繁多,造型美观、实用,具有很高的艺术价值。那么什么样的茶具泡茶最好呢?下面小编就来详细介绍一下不同茶类的不同茶具的搭配方案。
粘土茶具
最著名的紫砂茶壶是陶器的一种。陶器的温度为1000~1200。质地细腻,不渗漏,有肉眼看不见的毛孔。它能吸收茶汁、储存茶味、传递热量。速度慢,不烫手,即使冷热变得很快,也不会破裂;用紫砂壶泡茶,香气醇厚,保温性好,无熟汤之味,能保存茶的精华。一般认为用于半发酵乌龙茶,铁观音最能体现茶味的特点。
瓷器茶具
不吸水,声音清朗韵长,白瓷是最名贵的瓷器,1300度左右烧成,能体现茶汤的颜色,传热保温适中,与茶无化学反应,可获得较好的色泽冲泡出来的茶香味浓郁,造型美观精致,适合冲泡绿茶等轻发酵、香气浓的茶。瓷质茶具应是饮茶品茶的首选。瓷质茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
玻璃茶具
质地透明、传热快、不透气。在玻璃杯中泡茶时,整个冲泡过程中茶叶的运动、叶子的逐渐舒展以及茶汤颜色的显现,都能一目了然。玻璃茶具的缺点是容易破碎、烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,茶杯微露,雾气缭绕。
其他材质茶具
塑料茶具常常有异味。用热水泡茶会影响茶的味道。纸杯和塑料杯也是如此。除了临时使用外,实在不适合泡好茶。不宜用保温杯冲泡高档绿茶,因为保温时间长,香气会沉闷、成熟。
多说几句紫砂壶
紫砂是一种天然粘土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可以碱化水质,提高人体免疫力,对健康很有好处。清水泥紫砂壶是用来喝绿茶的,而紫砂壶是用来喝乌龙茶的,而且无论是乌龙茶还是普洱茶,都必须用底座较大的紫砂壶来冲泡,这样茶叶才能充分展开在壶底,使茶汤更浓、更香。专用盆更有利于盆的保养。用紫砂茶具泡茶,耐冷耐热,即不带走茶的真香,又无熟汤的味道,能保持茶的色、香、味许久。
紫砂壶需要用茶来慢慢培育。培养一段时间后,清洗茶壶一次。如此重复3次,砂料就被洗得很干净了,就不需要再洗茶壶了。茶垢也会使壶内闷热,因为茶垢是茶叶中营养物质和矿物质的沉淀,可以保养壶。时间越长,壶越好,壶本身不仅颜色会变温暖,甚至会散发出茶的自然香气。
从泡茶的角度来看,紫砂、瓷器、玻璃等原料制成的茶具是您理想的选择。
瓷茶具是继陶器茶具之后诞生的,有白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具等。瓷茶具本身就是一种艺术品。与茶配合,让饮茶者享受整个品茶生活的意境之美。
玻璃茶具质地透明,光泽耀眼,造型多样,造型可塑性大,用途广泛。用玻璃茶具泡茶,在冲泡过程中,可以将茶汤的颜色、茶叶的姿态、茶叶的漂浮运动尽收眼底,具有极高的观赏价值。
当然,购买茶具不仅要看什么样的茶具适合,还要看家庭环境。如果是古色古香、个性十足的客厅,选择紫砂茶具或者瓷质茶具是最合适的。如果是现代或西式客厅,宜选择具有现代色彩的玻璃茶具。如果招待的客人是老年人,宜用仿古陶瓷茶具,营造平静、优雅的氛围。如果客人是年轻人,以瓷质茶具或玻璃茶具为宜。
对于爱茶的人来说,茶具一定也是他们的最爱。选择合适的茶具还可以充分衬托出茶的品质和艺术性。所以对于茶具,我们的态度是“讲究”,而不是“够用”。