红茶是世界上产量和消费量最高的茶。优质红茶,滋味醇厚,滋味温润。它暖胃、养颜、解毒,是茶爱好者的最爱。但要冲泡一杯美味的红茶却并不是一件容易的事。只有选择合适的茶具,才能泡出一壶好茶。泡红茶用什么茶具最好。下面小编就为您详细讲解一下!
泡红茶用什么茶具
紫砂壶(强烈推荐)
很多老茶友都会拥有自己专属的紫砂壶,甚至用它只泡一种茶,从而达到养壶的效果。紫砂壶通常会给人一种自然的茶文化感受,并会带人进入一种安静的意境。紫砂壶具有透气性好、茶叶不易变味、用手提壶泡茶时不易烫手的特点。用紫砂壶冲泡红茶,可以使茶香更加浓郁、持久,保证红茶的原味。是冲泡红茶的不错选择。但较好的紫砂茶壶市场价格往往比较高,对于普通茶友准备一套紫砂茶具来说有点奢侈。如果用紫砂冲泡古树红茶,尤其是一定年份的古树红茶,可以增加其独特的山韵,品味出别样的风味。
盖湾
盖碗是泡茶时最常见的茶具。它可以与茶艺结合,演化出丰富的泡茶技艺。用盖碗冲泡红茶也能更真实地还原茶的本味,而且茶与水的分离干净,水温也比较容易控制,也容易观察叶底。如果是白底釉的陶瓷盖碗,更能体现红茶的汤色,增加整个饮茶过程的美感,给人更好的饮茶享受。但由于盖碗大多较薄,茶水分离时控制不好,容易烫手。对于泡茶的初学者来说,虽然使用方便,但容易烫手。这需要一段时间的练习。用盖碗冲泡可能会导致茶叶无法拉伸,从而无法产生最佳风味。
泡红茶的六个步骤
1.清水煮沸
将新鲜的自来水倒入水壶中烧开,因为水龙头中的水含有空气,可以充分引导红茶的香气,用这样的水冲泡的红茶特别美味。
2、注入开水(水温不宜太高)
开水烧开后,可以让其冷却一段时间,但需要注意的是,水温不要变化太大,时间也不宜太长。
3.等待正确的冲泡时间
红茶的味道好坏与冲泡时间密切相关,因为快速冲泡无法释放红茶的茶香。红茶的冲泡时间为2分钟至3分半钟,依次递减。
4、将开水倒入壶中泡茶
红茶以开水30秒后冲泡最为适宜。 (注意,是30秒,是30秒,是30秒,重要的事情说三遍)
5.根据个人口味添加适量的糖或牛奶
有的注重红茶原有的色泽和味道,有的则喜欢根据个人口味加糖或牛奶。
6、慎重考虑茶的用量
想要泡出美味的红茶,就必须控制茶叶的用量,因为控制好用量,就能充分发挥红茶的原味,享受续泡的乐趣。