我们都知道普洱茶。普洱茶其实是一种品质比较高的红茶,冲泡也很有讲究。平时用紫砂壶泡茶的朋友应该比较多。茶具可用于家庭和办公室。那么泡普洱茶用什么紫砂壶最好呢?我们来看看吧~
泡普洱用什么紫砂壶
一般来说,泡普洱茶的紫砂壶容积一般比泡乌龙茶的紫砂壶容积大。
因为云南大叶茶的茶叶比较大,较大的壶有利于茶叶的充分膨胀和内部物质的释放,而乌龙茶则讲究小壶,以逼出香气。
但要有一个限度,锅不宜太大。
一般冲泡普洱茶以选择180毫升至200毫升左右的茶壶为宜。当然,你也可以选择更大的壶,具体取决于喝茶的人数。
其次,说说锅型。
泡普洱茶宜选择颈大、耳桶饱满的壶。出水一定要好,直流、剑流最好,口盖不宜太小,太小不利于壶内温度分布,尤其是喝刚泡好的生茶时,茶中的苦涩味会减弱。茶壶会增加。
口盖太大也不好。像续边这样的壶,在饮用过程中如果口盖太大,热量就会散失过快,茶香就不饱满。常用的盆推荐像荆州石飘、仿古、标准级、巨轮珠等。由于方盆的方流,出水一般较慢,所以不推荐。
再说一锅泥。
这里的前提是,喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了喝茶。有时我们喝普洱茶只是为了检验茶的品质,以确定是否值得继续储存。这时最好使用目数高的红砂壶,基本上可以更真实地反映茶叶的品质。
正常饮用,以选择朱泥段的粘土为宜。紫砂可以吸收部分普洱茶品质不好的苦味、涩味、烟味。用紫砂壶浸泡堆肥,气味会减少很多。老仓茶紫砂还可以用来吸收某些杂味。
还有烧结温度和锅壁厚度的问题。
如果是冲泡干仓老茶,茶质很好,苦味低,水甜,所以不一定要用烧成温度低的壶,而要用烧成温度高的壶。且壁薄,更能体现出好干普洱茶的香气、醇厚、滑爽、浓稠。吸收异味并不是太重要。
熟茶时,窑温较低,粗砂壶壁厚,吸味能力最强。由于熟茶需要迅速降温,以减少涩味,因此壶壁厚度宜薄一些,烧结温度宜低一些。盆用赤泥本山青泥和降坡泥制成。
紫砂壶如何保养?
1. 暖锅。
每次喝茶前,先用少量开水冲洗壶身,让其充分受热。这就是所谓的温锅,可以有效避免锅突然冷却、突然加热带来的问题。
2.保持干燥。
喝完后,将茶底倒出,将壶身倒置清洗干净,并让其充分干燥。
3. 奉上一壶茶。
不要将几种茶混合冲泡。一壶只泡一种茶,这样会更加滋补润泽。
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