何红梅幽香
注重茶饮的人多选择宜兴紫砂茶壶,容量一般为200CC-500CC。泡茶时,首先要鉴别、鉴赏名茶,观察干茶的形状,闻干茶的香气。用盖子轻轻盖住茶泡,盖上盖子约一两分钟,将壶内茶汤倒入正义杯中,这叫洗茶;然后将正义中的茶水倒入闻杯和口杯中,将茶汤浇在紫砂壶上,称为“茶汤养壶”。用宜兴紫砂壶泡茶,可以让茶壶变得更有趣。喝什么样的茶,应该采取什么样的茶具,如何泡好茶、喝好茶、如何用壶、如何保养壶,都有一些科学的方法和养壶知识。外科手术。泡茶的壶体整体是热的,倒在壶体上的茶汤很容易被壶的热量蒸发,同时也很容易被壶的表面吸收。身体。
新壶第一次使用时,难免会有一点土味,因为紫砂壶的体壁有两层气孔,使得壶体透气不渗水,很容易就能吸收茶汁,去除土腥味,留下浓郁的茶香。茶垢常积聚在壶的表面,因此需要经常用提壶刷或提壶巾清洗壶的表面,以保持清洁。如此日常的搓洗,锅面的哑光就会逐渐上升,而且越用越亮。有些人也称哑光为“patina”(糊状),这种哑光(patina)是高温高压洗不掉的。它非常优雅和优雅。也有人用沾有油的手或油布擦拭砂壶的器身,以便使砂壶更快地发光。这样出现的光称为“僧光”。不美,《阳羡名桃录》曰:“护垢污,抚衣袖,恐抹去旧色,不知西子蒙不洁,可作旧”。一”,所以,不要让锅体沾上油污、污垢,一定要保持锅的清洁,才能保养好锅。
壶的保养还有一个方法,就是每天早上清洗茶壶、茶具时,用壶内的茶渣润湿擦拭壶身。使锅体重新光滑、闪亮。
还有一种养壶方法:将瓦片(江南黑土瓦片)磨成极细的粉末,用六层纱布包成枇杷大小的布团,当茶汤浇在壶身上时,起锅,将纱球轻轻浸入茶汤中。依次擦拭锅体,使锅体清洁、光滑。如今,随着科学的发展,用精密研磨粉代替瓷砖粉来制作纱布球,也能达到同样理想的效果。有人干脆把壶煮在茶里,也有人成功研制出养壶的养壶机。这些虽然还有其他作用,但不如清洗、擦拭积存的茶汁。柔和明亮,缺乏紫砂文化的味道。
宜兴紫砂壶,经过长期的使用和长期的培育,已变得圆而肥,方而厚,珍珠隐现,丰润,哑光而珍贵,如玉而洁净,如揭开神秘的面纱,一睹真容。完美质感的面容让人爱不释手,受到众多陶瓷收藏家的喜爱。
陈顺培青松德顺壶