紫砂具有天然的吸附和吸水能力。在泡茶的过程中,紫砂浸泡在茶汤中,茶汤会逐渐浸入壶体内。长此以往,紫砂壶就会与刚买来时暗淡无光的样子不一样了。就像一颗蒙尘的珍珠开始绽放出独特的光泽。
上图右侧是手工浸泡的紫叶石勺(紫色粘土,黄光照射),左侧是同样的粘土在相同的窑温下制成的勺子(未浸泡)。从壶体本身的光泽来看,很明显浸泡后壶体的反光更强,因为壶体在茶叶的浸润中形成了一层糊状物。
特写:
由于刚出窑,壶的表面可以清晰地看到紫砂泥的沙质纹理,比较粗糙。 (所用泥料为手工精炼的紫泥,颗粒感相当明显)
浸泡一个月后,锅的表面在光线的反射下有一种非常湿润的感觉,但与市场上抛光锅的质感完全不同。因为浸泡后的这种天然纹理,仍然保留了紫砂泥原有的矿物质味和颗粒感,保留了紫砂应有的本质,而且抛光后的壶表面非常光滑,光滑得不自然。没有紫砂质感可言。
而且,抛光后的紫砂壶无法保养,因为表面的颗粒感已经被机器彻底破坏了,再也无法展现出紫砂应有的韵味。
那我们就来说说日常使用中应该如何养壶呢?
带一个新壶来泡茶,意味着泡茶者已经和这把壶结下了缘分,需要精心保养。在养壶的同时,他也在养育自己,从茶中感悟人生,修养身心。
因为新壶刚出窑,壶的表面往往比较暗淡,而且还附着一些窑内的灰尘,所以我们首先需要打开壶,清洁壶体,并除去灰尘。紫砂具有吸水性。每次冲泡时,茶水都会慢慢渗入壶体内。时间长了,如果“提壶”的方法得当,茶壶就会变得越来越漂亮。
浸泡了半年的古董
紫砂壶是有灵性的。茶壶在冲泡的过程中,注入了制茶者和茶壶本身的情感,甚至智慧、豁达、勇敢、孤傲等人格特质。这就是为什么不同的人养育它们。因饮茶习惯不同,茶壶也不同。有人喜欢喝普洱,有人喜欢喝铁观音。另外,每个人对紫砂壶的喜爱程度不同,最终体现在紫砂壶上的东西也不同。
如果说一个人的形象是他精神面貌的体现,那么茶壶也能体现一个人的性格。
细看:
甚至从远处看都有一种透明的感觉。也许一些抛光壶和拉制壶从远处看是这样的。这时候你就需要知道如何辨别了:看上图,一个手工锅的特写,底缸里的泥已经清理干净了,即使浸泡了半年,锅的表面也被覆盖了。用瓷和糊,但手工敲打造成的泥门褶皱仍然不会消失,这就是紫砂独特的质感。
泡什么样的茶取决于茶壶呈现的包浆质感。普洱茶等茶汤颜色比较浓。经过长时间的冲泡,茶壶会呈现出古朴典雅的质感。用于种植紫砂土或分段粘土的盆。铁观音和圣普茶更适合用朱泥壶冲泡,这样会产生更加滋润、明亮的朱泥质感。所以,泡一种茶一壶也不是没有道理的。每种茶、每盆的属性都不同,需要搭配好,才能长出漂亮的盆。
与陶罐对比,同样的窑温,同一位艺术家的清水水泥壶(泡清水水泥后远看有点像朱泥)
特写对比:
铜绿的形成需要正确的方法。虽然很多人把锅留了很长时间,但并没有看到效果。其实,直接将茶汤倒在紫砂壶表面而不擦拭是错误的,因为会花很长时间。茶垢会堆积在茶壶表面,会损害紫砂壶的“相”。应使用干净的专用养壶巾擦拭紫砂壶表面。
加注底池时不要急于求成。这和喝茶是一样的。你应该注重享受的过程。只要方法得当,就会有比你想象的更好的包浆效果。但是:想要留住一把好壶,首先应该尽量选择优质原矿泥制作的手工紫砂壶。