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紫砂壶由于其泥质的特殊性,在泡茶后受到茶汤的滋养,会变得油润,即包浆,十分俏皮。同时,它也很容易被禁用。紫砂壶需要好好保养。
最常见的是茶渍。有的壶泡茶时间太长,没有好好保养。他们已经积累了很深的茶渍。此时,清理它们仍然很困难。用湿毛巾蘸盐多擦洗几次,如果还是很难清洗干净,就用点牙膏。虽然不建议使用牙膏,但牙膏去污力还是很强的。将锅与盖分开,放入干净的锅中,用清水覆盖锅面,加入少许茶叶,小火煮,沸后自然冷却,再洗一遍,就差不多了完毕。
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我们的皮肤也很容易出油。也许是我们没有留意。当我们手上沾满了油,抓起紫砂锅时,油渍很容易就沾在了锅上。就像真空区一样,水滴会快速滑落。对于这种现象,需要重新开锅。开锅步骤如上所写。当水在锅里翻滚时,锅上的油渍就会被沥干。当然,这个过程中不要心急,把火打开,开锅的时候放一些茶叶。
如果紫砂壶有异味或发霉,可用清水和热水交替反复搅拌,以激发气味。如果气味太浓,重新开壶后,泡茶并放置一段时间即可消除。
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还有一种吐黑。由于粘土的特殊性,紫砂壶或多或少会吐黑。紫泥和朱泥不那么明显,但断面泥却很明显。由于断面为粘土,砂重,颜色浅。泡茶时,茶叶中的物质容易从泥中渗出,形成黑点或块状物,与壶形成明显的反差。这时候去掉说起来容易,但实际操作起来却很难。入窑回炉后,高温很容易将这些烧掉,恢复锅原来的状态。
但回窑风险太大。有一次我去窑炉,碰巧遇到了它。那是一只报春花壶,已经泡过茶,回窑重新烧制。这壶已经在窑上烘干了好几天了。出窑后,壶被打碎,只留下碎片,看不到碎片。回窑风险太大。
吐黑,只要小心避免就可以了,勤快一点,玩陶壶,多爱护,不要让茶渍靠近,泡完茶后立即清理,用茶巾擦干净,并保持锅的清洁。