讲究喝茶的人多采用宜兴紫砂壶，容量一般为800CC-200CC。泡茶时，首先要了解如何鉴别名茶、如何鉴赏名茶。看干茶的形状，闻干茶的香味。选完茶后，拿起茶叶，将茶叶像珍珠一样紧紧地卷起来，倒入紫砂壶中。用盖子轻轻去除嘴里的茶泡，盖上盖子约一两分钟，将壶内的茶汤倒入带有滤茶器的奶杯中（这种杯子在茶道中称为公道杯） ，这叫洗茶；然后将奶杯中的茶分别倒入闻杯和口杯中，再将茶汤倒在紫砂壶上，称为“茶汤养壶”。然后开始泡茶，转圈、泡茶，让大家真正领略台湾茶浓郁的茶香，以及润喉的美妙甘甜滋味。我相信，只有使用宜兴紫砂壶，才能在台湾茶中冲泡出真正的茶的味道，使用宜兴紫砂壶才能让台湾茶变得更有趣。应该用什么茶？如何用好茶壶，如何保养好茶壶，有一些科学的方法和保养茶壶的艺术。
泡好茶的壶体整体是热的，倒在壶上的茶汤很容易被壶的热量蒸发，同时也很容易被壶体表面吸收。另外，新锅第一次使用时，难免会有一点土味。由于紫砂壶体壁有双层气孔结构，使壶体透气不渗水，易于吸收茶汁，去除土腥味，留下浓郁的茶香。茶垢容易积聚在壶的表面，因此要经常用提壶刷或软毛牙刷刷洗壶的表面，以保持清洁，这就是所谓的“茶汤提壶”。 ”。如此日常的搓洗，锅面的哑光逐渐升起，越用越亮。有人也称哑光为“patina”（糊状），这种哑光（patina）是高温高压洗不掉的。非常优雅、有品味。也有人用沾有油的手或油布擦拭壶身，以求使砂壶快速变亮。这样出现的光称为“僧光”。不好看。 《阳羡明桃录》曰：“吾爱污渍，抚袖抚之，免得拭去珍其旧色。 不知西子蒙不洁，可当旧用。” ”所以，不要让锅体沾上油污和污垢，一定要保持锅的清洁，才能保养好锅。
保壶的另一种方法是每天早上清洗茶壶、茶具时，用壶内的茶渣擦拭茶壶体。用水研磨，使壶身光滑、有光泽。
还有一种养壶方法：将瓦片（江南黑土瓦片）磨成极细的粉末，用六层纱布包成枇杷大小的布团，当茶汤浇在身上时将纱布球稍微浸入茶汤中。轻轻擦拭锅体，使锅体清洁、光滑。如今，随着科学的发展，可以用细研磨粉代替瓷砖粉来制作纱布球，也能达到同样理想的效果。
有人干脆把壶煮在茶里，也有人成功研制出养壶的养壶机。这些虽然还有其他作用，但不如洗擦后积存的茶汁那么柔和、美观。
因为壶适茶，因茶选壶，因壶养壶。紫砂壶、老壶越古老，名气就越大；名著越有名，越容易修养精神；别人越难养越好的盆，越能培养出更好的盆。如果不是名牌紫砂壶，或者是泥质不好的壶，通过抬壶的方式还是可以识别的。爱茶爱壶的人，应该用适用、实用、现代、科学的泡茶方法养好紫砂壶。掌握茶、壶、茶量、壶容积、水、水温、火候、时间，形成最佳结构，编制规范的泡茶方法，使紫砂壶用于真茶，色、香、味皆蕴。养壶有趣，珍贵如珠玉。通过自己的实践，我发现了科学真理：紫砂壶确实是世界上最好的茶具。质地如隋朱照壁一样珍贵。玉不能削成器，壶可以滋补。
玩物养心，我们可以从茶文化、陶艺中得到我们想要的东西，得到我们应有的成果，并从中陶冶我们的气质，从而达到美好休闲文化的享受，升华人们的精神世界一个高贵的国家。艺术状态。
