水为茶之母，器皿为茶之父。茶具作为盛茶、盛茶的器具，是我们欣赏、喝茶汤的媒介。选择和放置在茶中起着重要作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、造型、内涵都有了新的发展，给您带来的不仅是美味的茶汤，还有愉悦心灵的功效。
1.水壶和炉灶
一套方便的开水器可以给茶爱好者带来无限的灵感。所谓“茶馆四宝”中，玉树煨是烧水的水壶，潮汕灶是烧水的炉子。
玉树煨器是一种赭色薄瓷扁锅，水容量约250毫升。水沸腾时，盖子发出“布布”的声音，好像在叫人泡茶。到了现代，这种壶已经很少使用了。一般茶艺屋多采用宜兴产稍大的紫砂壶，形状多为南瓜壶或东坡提梁壶。还有铁锅，简单又美观，烧出来的水是软水，口感更圆润、更甜。可以用来泡茶，可以有效改善口感，但是铁壶提起来比较重。银锅煮出来的水软甜的，锅也不重，但是价格比较高。
2. 茶壶
茶壶是茶具的中心，壶的大小、泥质、形状也与茶汤的香气和滋味有关。明代提倡小锅为重，“小锅不散味，香不藏”。徐慈书在《茶树偶珠》中指出，银锡壶有利于茶汤，其次是内外釉。瓷锅，遗憾的是，大多数旧瓷锅不耐突然倒入开水，瓷体很容易破裂。不过，江苏宜兴砂茶壶虽受到当时茶友的推崇，但仍需避免因烧成温度不够而导致茶壶生锈。
一个好的锅应该有一个严密的盖子。购买时，先将锅装满水至80%满，然后用手指按压锅盖上的气孔，尝试倒水。如果水不流出来，说明盖子太紧了。
另外，壶体整体要匀称，壶嘴要圆；喷嘴、按钮、手柄应平直且在一条直线上；甚至。汤清润，水柱必须快、长、圆、直。如果流速太慢，会影响茶汤的质量；出水口断水应清晰、干净，无滴水、倒流现象。
最重要的是锅端起时是否好用。我们每个人的手的大小、长度、脂肪和细度都不同。在选择壶的时候，您亲手拿着它的感觉如何？有的锅具手柄不易握持，或重心前倾，操作困难，因而不太理想。锅。锅装满水后，可用一只手提起，慢慢倒水。出水的感觉非常舒服、顺滑，说明这把壶的重心适中、稳定。
3.盆式轴承
锅架最初的作用是保持桌面清洁干燥，以及承载锅中的热水。淋浴壶的目的是加热茶壶，以带出茶的精致和真实的味道。茶壶需要高温冲泡才能使用淋浴壶。这时就必须用深腹茶船来承载淋浴壶里的热水。用深壶泡茶时，记得倒掉浸过壶的热水。请勿将茶壶长时间浸泡在已冷却的冷水中。而且时间长了，壶身就会产生两段颜色。
冲泡一些不需要倒壶的茶时，可以自由选择各种质地、颜色、大小的浅盘或无边框的垫板，以凸显壶身的线条美。有时，即使是角落里的一块石板或一把小石子，经过茶师的精心布置，也能搭建起壶的主舞台，就像佛脚下的莲花座一样。
4.盖碗
盖碗，又称盖杯，是一种盖、碗、托三件式茶具。清代，北方盛行花茶，茶汤容量大，于是开发了具有保温功能的盖碗。盖碗口大，掀开盖子，茶汤和叶形清晰可见。喝茶时，常盖上茶盖，可直接啜饮，也可拿起杯盖移至鼻子处闻香。杯架可以防止茶水烫手，杯架让盖碗显得优雅大方。当我们买盖碗的时候，我们一定要亲自拿起来试一试。有时盖碗的口径太大，我们的手无法承受。同时，看看盖子是否容易移动，以便拉茶叶时可以方便地使用。
5.茶杯
茶杯，又称公平杯，因使每杯茶汤均匀分布而得名。也有人称之为“茶海”。妙玉在《红楼梦》第四十一章嘲讽宝玉：一杯是品，二杯是解渴傻瓜，三杯是喝牛骡子。你吃的这海是什么？
购买茶杯时要注意茶杯的容量要大于茶壶的容量，因为茶杯是用来混合茶汤的，有时必须盛两茶，所以茶杯的容量应该比茶壶的尺寸要大一些，避免出现无法装满的情况；杯子的开口要大，以便于茶壶将茶汤倒入其中；另外，就像茶壶一样，茶杯里的水也很重要。到处。
6.茶杯
一杯感人的茶汤是由各种微妙因缘结合而成的，茶杯的力量足以改变茶汤的味道。当我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子品茶时，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大得惊人。但无论哪种茶，如果用好杯来喝，茶汤的香气、色泽、滋味都会更加细致、浓郁、迷人。
而什么样的杯子才是好杯子呢？
一是根据泡茶的种类来选择。传统工夫茶讲究使用薄瓷杯。翁惠东在《潮川茶经典功夫茶》中说：“精致的小杯，直径不足一寸，窑造白瓷，薄如纸，洁如玉。盖若不薄，不会产生香味。颜色不匹配。”内壁素色，如牙白或蓝白色的杯子，能将汤的颜色衬托得非常清楚。
其次，要看饮茶季节或天气。茶杯厚一点可以保温，适合冬天使用，而薄一些的茶杯适合夏天使用，可以让茶水冷却得更快，更容易喝。对于茶爱好者来说，茶杯就像贴身的衣服。他们可以低调、柔和，不留任何痕迹。它们看似平淡地在茶桌上喝，但到了嘴里却能发挥味觉。购买时不妨用嘴唇抵住嘴，试试是否“与杯唇融为一体”。如果杯身的边缘不够细致，你嘴里的茶汤就无法让味蕾充分欣赏。
7. 杯架
杯托，古称杯托。杯架之于杯子，就像女士的鞋子和衣服：可以坚固，如靴子；也可以坚固，如靴子。它可以是宏伟的，如水晶高跟鞋；它会像僧侣鞋一样低语。杯架的目的主要是防止烫手，也有卫生方面的考虑。为了避免直接接触杯沿，茶主人以杯托的形式给客人奉茶，更加得体、优雅。
选择杯架的要点是：杯架的比例要与杯子的大小、形状、颜色等相适应；杯架的设计应易于握持。如果杯架本身太大、太小、太低，杯子放在上面就会不稳定，不是一个理想的杯架。如果茶几桌面平坦，杯形稳定，又没有尺寸适中的杯架，可以考虑直接使用软杯垫。
8. 泡茶规则和茶匙
服用茶叶时，最好按茶规。我们的手上有手汗和护手霜的气味，所以不要直接用手拿茶，以免让茶吸收杂味。有的茶叶呈球形，紧结；有的茶叶呈球形，紧结。有些是绳状的，非常蓬松。球形茶叶容易保存，而条形茶叶则需要用较大的竹茶来冲泡。
茶匙除了挑茶渣外，还可以用来开壶。取春天发芽的嫩竹枝，稍加修剪，制成自然流线型的茶匙。然后把小卵石放在小溪边当枕头，就是天然的茶匙和茶匙。勺子已经摆好了。还可以用细长的筷子代替茶匙，更自如地夹起渣滓。
9. 茶壶
茶叶罐是用来储存茶叶的。避免光损伤，避免高温和潮湿。因此，多采用内外施釉的高密度瓷罐或陶瓮。金属容器应避油、防锈、防锈。
茶叶罐的材质多种多样，有陶瓷罐、紫砂罐、竹罐、马口铁罐等。茶叶存放要避光，所以最基本的要求就是放在不透明的罐子里。市场上大多数玻璃茶罐都是出于美观或展示目的。选购茶壶时，要注意其功能性，尽量选择直径较大的茶壶，以免蓬松的茶叶处理困难，导致茶叶破裂。
10. 茶盘
茶盘是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠甚至茶食的浅器皿。有多种材料可供选择，例如金属、竹子和粘土。其中以金属茶盘最为方便耐用，以竹制茶盘最为典雅、适宜。此外，还有玉石、端砚、紫砂等特殊石料制成的茶盘，古朴厚重，别具韵味。
茶盘的样式也十分多样，大小不一，如圆月形、棋盘形、扇形、方形等。但无论什么材质、什么款式，最重要的是：宽、平、浅、白，即盘面要宽，以便根据客人的多少可以放置几个杯子；盘底要平，这样茶杯才不会不稳。容易摇动；边缘要浅，颜色要白，这样才能很好地衬托茶壶、茶杯、茶汤，显得高雅。作为陪衬，就失去了喝茶的味道。另外，奉茶盘时，一定要把盘上的壶、杯、公道都取下来，否则，一不小心，“全盘皆空”。
11. 水边
水侧又称水碗，用于倒温锅清后的水和冲泡后的渣子。水立方的选择要根据泡茶时的空间来确定。选择合适的尺寸，这样就不会占用太多空间，影响泡茶时的动作。
一般来说，如果要将水块放置在茶几上，应选择精致、小巧的水块。如果需要使用稍大的水立方，最好将其移至远离茶客的地方，例如茶炉后面。不要放在太显眼的地方，但还是要注意方便使用的原则。
至于颜色的选择，应与其他茶具整体的颜色、材质相搭配。市场上常见的水立方多为陶瓷材质。如果茶桌上已经有茶盘，就不需要使用水立方，因为茶盘的基本功能可以接走多余的水，而且茶渣可以单独清洗。
12. 解放
解放，即茶巾，古代用来擦拭杯子和器皿。喝茶时手边随时使用的解方一般不超过手帕大小，力求精致、紧凑。当我们在高温下泡茶时，倒完壶后，可以将茶壶放在解放上面，吸收壶底的热水，然后泡汤，壶里的水就不会顺着壶身流下去了。锅。
虽然严格来说，从清洁配方的目的来看，没有必要使用专门的，甚至可以用抹布代替，但这似乎违背了茶优雅、干净的特质。张超《幽梦缨》：看手中的围巾和脸，就足以知道一个人的雅俗。茶会之前，主人和客人没有面对面见面，但从立方体之间隐约可以看到茶师的内心生活。
