很多茶壶朋友经常讨论如何判断紫砂壶的真伪，其中之一就是：
紫砂有其独特的颗粒感。如果壶的表面摸起来粗糙，则是真紫砂壶，如果光滑细腻，则是假的。
不管这个说法对不对，我们今天就来说说。
紫砂的沙子
紫砂是一种矿物质，本身含有石英等介质颗粒。与瓷器不同，砂是其烧成的体现，也是紫砂的一个特点。
紫砂原矿
如此看来，上述说法确实是正确的，不过，还需要具体分析。
紫砂壶表面摸上去有粗糙有细腻，但其实要看泥的目数。
紫砂矿石经风化磨成颗粒后，采用筛网，泥浆的目数以筛网的目数为准。
矿物材质屏
目数是直径的单位，是指每平方厘米的小孔数。有24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等。
目数实际上是指泥浆的厚度。目数越小，泥浆越粗，目数越大，泥浆越细。
一般来说，60目以下的算厚的，锅体凹凸不平、颗粒感比较明显，透气性也比较好。
目数越大，泥越细，锅体表面越光滑。比如120目的泥，颗粒感会比较少。
另外，朱泥的粘土也比较细。
网格示例
壶体的颗粒感也是人的手感。什么是粗细，可以说是比较主观的。壶体的颗粒感只能作为参考，不能作为依据。
光滑的表面
那些所谓的假紫砂大多是灌浆盆、加了水玻璃的手绘盆等，这些工艺品所需的泥很细，一般在200目以上。
所以这样的锅出来的时候，表面是比较光滑的。
手拉胚
看来开头的说法确实是正确的，不过，我们还需要具体分析一下。
为了掩盖这一点，有些人会喷面，即将调砂泥喷在锅的表面，然后烧制，锅的表面也会有颗粒感。
但这种颗粒感与粗目的不同。前者浮在锅面上，后者则溶入锅体内。
60目冶炼石包
总之
壶体表面手感粗糙细腻，只能作为判断的参考，不能作为依据。
看一锅需要很多方面，只靠一点是不靠谱的，否则就是死路一条！
