茶具从材质上可分为四种:陶瓷茶具、瓷质茶具、玻璃茶具、紫砂茶具。陶瓷茶具的优点是隔热,不烫手;茶具的优点是清洗容易、快捷、方便;紫砂茶具的优点是透气不透水,可以吸收异味,使茶香更加醇厚。
各种茶具材质的特点:
1. 泥茶具
土茶具是指紫砂茶具。用紫砂茶具泡茶,能长期保持茶的色、香、味,而不带走茶的真香和熟汤的香味。
2、瓷质茶具
我国的瓷器茶具是继陶器之后产生的,分为白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具等几大类。白瓷茶具因其颜色洁白如玉而得名。产地众多,以江西景德镇的产品最为著名,也是当今最受欢迎的茶具之一。
3、玻璃茶具
玻璃茶具以其质地透明、光泽夺目、可塑性大、造型多样而著称,无论泡茶还是泡酒都受到人们的青睐。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,则可以充分发挥玻璃器皿的透明度和优越性,令人赏心悦目。
4、紫砂茶具
紫砂壶最大的特点是其双气孔结构,透气不渗水。这样的结构可以吸收异味,使茶香更加醇厚。 (这个对老茶很友好)
然而这个特点却让人又爱又恨。紫砂内部有许多细小的气孔,密度比盖碗低很多,所以善于吸收茶汤。使用时间长的紫砂壶,即使不加茶,只需泡在水里,就能出清淡的茶汤。如果你想用紫砂壶冲泡各种风格的茶,很容易混味。故有“一壶不二茶”之说。
如何选择茶具;
1、外观
首先要看茶具的外观是否具有美感。美感完全取决于个人的喜好和感受,最重要的是你喜欢。但外观过于夸张或颜色过于鲜艳的茶具则可能是一些劣质茶具,应谨慎选择。
2. 质感
第二步是观察茶具的质感。好的茶具质地非常均匀、细腻,看起来也很好。如果是一些做工粗糙、质感差、没有光泽的茶具,就不适合购买。
3、闻气味
二是闻茶具的香味。一般情况下,新的茶具都会有一些瓷砖味。但如果闻到的茶有烧焦味或其他气味,最好不要购买这样的茶具。
4. 包装
最后,我们还要看茶具的包装。一些没有产地、厂名等信息的茶具最好不要购买。这样的茶具肯定是假冒伪劣茶具。劣质茶具会对人体造成很大伤害,千万不要购买。
综上所述,茶具最好选择白瓷盖碗和紫砂壶,但并不都是一样的,要根据实际情况而定。如果简单、实用、快捷,选择玻璃茶具比较合适。