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泡茶为什么不建议用玻璃杯,泡茶水用什么壶好

紫砂壶:泡茶不带走茶香,味道更加醇厚,茶香增加克数。

玻璃壶:材质光滑、圆润,便于观赏茶叶的色泽。

瓷壶:使用方便,摸起来不太烫,茶的味道也不易改变。

泡茶、煮水器具材质:

1.银锅(烧开水)

银壶价格昂贵,但市场也参差不齐。一般情况下,高品质的银壶还是很不错的。

银锅会释放出银离子,具有杀菌消毒的作用。银壶里的饮用水可以保持数月不腐败。而且,利用银的导电性和导热性,注水速度更快。

用银锅烧水,可以使水软而稀。古人称其为“如丝水”,意思是水像丝绸一样柔软、光滑。

另外,它洁净无味,热化学性质稳定,不易生锈,不会污染茶汤产生异味。

2.铁锅(烧水)

铁锅自古就有。用铁壶烧水泡茶,并不是一种随波逐流的盲目跟风。

众所周知,水质的软硬度主要受钙、镁离子的影响。它们的含量越高,水质就越硬。生铁制成的锅,即使有吸收钙、镁离子的作用,效果也有限。

同时,水本身的质量也非常重要。其次,铁壶还容易积灰尘等,在水质本身不理想的前提下,铁壶烧水的改善效果并不明显。所以需要合理考虑。

根据水质特点,符合“清、淡、甘、寒、活”的特点。用铁壶烧水的最大优点是铁本身导热性好,蓄热快,泡茶方便快捷。

但后期的维护非常重要。每次煮沸后,擦干锅内的水,放在阴凉处晾干,然后存放,否则生锈是不可避免的。

3.玻璃壶(泡茶)

玻璃材质没有气孔,不会吸收茶的味道。透明的质感让人可以欣赏到茶叶在冲泡过程中的舒展姿态。泡茶不仅享受一杯茶的结果,更欣赏茶叶在壶中绽放的过程。 —— 玻璃壶被赋予了浓厚的文艺气息。

玻璃壶的款式不多,无非是在造型的高矮胖瘦上做文章。

耐热玻璃锅上通常贴有相应的标志,标明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但价格很低,就要考虑其真伪。

4、紫砂壶(泡茶)

紫砂壶是陶瓷茶具中的极品,早在北宋初年就已名声大噪。其造型古朴典雅,色彩素雅,造型有竹节、莲藕、松节及商周古青铜器等。为了流行。

由于陶器的温度为1000-1200摄氏度,质地致密,无渗漏,并且有肉眼看不见的气孔,可以吸收茶汁。使用时间长了,茶壶的颜色会变得越来越自然。壶内冲泡的茶会渗入壶体内,使壶内充满茶味。

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