喝茶养生逐渐成为很多职场人士的选择。紫砂壶是一种常用的茶具。什么样的茶适合用茶壶泡？与茶壶的形状、大小有关系吗？
其实，除了考虑泥的因素外，还可以根据容量的大小和壶的特性来选择茶壶。
紫砂壶的适茶性
金玉紫砂手持，壶中绿茶绿叶芬芳。
紫砂壶独特的双孔结构，使其能够吸收茶汤。用久了的紫砂壶，即使不加茶叶，用开水也能泡出清淡的茶汤。
紫砂壶最适合泡半发酵茶或全发酵茶。比如铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单丛茶等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特点，所以不同规格的紫砂壶适合冲泡不同的茶，而紫砂壶的适宜性也不同。茶壶不限。
不同容量紫砂壶适合泡什么茶
1、用紫砂壶泡茶，壶声频率较高的如朱泥，适合冲泡香气浓烈的茶，如绿茶；乌龙茶、铁观音。
2、容量200ml以下的扁短紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶能瞬间达到高温，正好满足铁观音的冲泡要求。 （如续编、相思、仿鼓等）
3、普洱茶、红茶需要较长的保温时间。喝普洱茶、红茶最好用250ml左右深窄长的紫砂壶（如石勺、西施壶等）。
4、泡绿茶最好选择250ml左右的广口茶壶，因为绿茶不适合长期高温浸泡。
不同器型紫砂壶适合泡什么茶
以方盆、圆盆、扁盆为例：
方形紫砂茶壶
方形紫砂壶的制作工艺关键在于泥料要匀称，拼件时难度和失败率较高。
方形容器的内角使得茶叶不易滚动，水流也容易受阻，但方形的外观在造型上却引人注目。
用方形紫砂壶泡普洱熟茶非常合适，可以让普洱的老味道出来。
扁紫砂茶壶
扁形紫砂壶适合冲泡股状武夷茶。例如：用一块陶土茶壶来冲泡、饮用武夷茶。这款紫砂壶总能掩盖烘焙的干燥，将茶的韵味表现得淋漓尽致。
紫砂壶制成扁形茶壶的比例较低。原因是这种锅形的烧结成功率比较低。
扁平的壶身具有十足的稳定感，让股状的茶叶能平稳地放置在壶内，安心地释放出浓郁的香气。
倒水时，由于扁壶的壁比较短，水流自然得到缓冲。另外，壶内空间较小，茶叶更容易浸泡在水中，轻轻吐出精华。
扁壶的空间不允许有一点隐私，这正是武夷茶岩韵可以发挥的地方。因此，如果你想冲泡陈年武夷茶，或者想用壶来淡化茶的味道，那么扁形紫砂壶是最合适的。
圆形紫砂茶壶
根据经验，圆形紫砂壶最适合冲泡乌龙茶。
为什么？由于乌龙茶的茶梗被卷成球状，圆壶为半球形茶叶提供了足够的空间充分展开。
如果喜欢喝乌龙茶，买圆形的紫砂壶最实用。原因是：圆形紫砂壶盛满茶叶后，圆形的壁让水在壶内流动，可以温热水和茶叶。紧密结合有利于泡茶。
圆形紫砂壶适合冲泡乌龙茶。接下来，可以进一步考虑圆壶所用的材质，因为同一个圆壶使用的材质不同，也会影响泡茶的效果。
只有全面了解，才能买到实用的圆锅，不再把“锅”画在“锅”里！
重要的是你要自己泡茶，这样才能把握茶与壶的对位，知道泥与茶的关系，回到壶以茶为本的原点。
