茶虽好,但不宜过量。我们来看看喝茶的禁忌:
饭前饭后忌大量喝茶:饭前饭后20分钟左右不宜喝茶,否则会稀释胃液,影响食物消化。
茶叶中含有大量鞣酸,会与肉类食物中的鞣酸和蛋白质合成涩性鞣酸蛋白,使肠道蠕动减慢,容易引起便秘。
避免空腹喝茶:
空腹喝茶还会阻碍消化,甚至引起心悸、头痛、眼花、心烦等,严重时甚至引起胃粘膜炎。
正确的做法是:饭后一小时喝茶,且不宜太浓。
睡前避免喝茶:
睡前2小时内最好不要喝茶。喝茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至引起失眠,尤其是新鲜的绿茶。饮酒后,神经容易兴奋,失眠更加严重。
避免喝隔夜茶:
茶最好喝新泡的茶,因为茶叶放久了不仅会损失维生素等营养物质,而且容易变质,所以喝久泡的茶容易生病。
你要注意的不是茶是否隔夜,而是存放了多长时间。
如果早上7点泡茶,下午5点才喝,则茶的保存时间与隔夜茶的时间大致相同。因此,当茶叶放置时间较长,特别是天气炎热,茶叶和茶汤颜色发生变化时,就不要再喝了。
避免喝变质的茶和初茶:
茶叶储存不当,很容易因吸潮而发生霉变。变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌,所以绝对不能饮用。
此外,现代茶叶在种植、加工、包装过程中不可避免地会受到农药、化肥、粉尘等物质的污染。第一泡茶其实就是洗茶的水(较新鲜的绿茶除外)。加水前应尽快倒出,这样泡出来的茶更卫生。