1. 广西三江侗族油茶
三江茶油种植模式就是以短养长，油茶新基地套种农作物增收模式。
近年来，三江县在产业扶贫政策的支撑下，大力发展油茶产业，巧用扶贫资金，实施“短、平、快”项目，通过“公司（合作社）+基地+农户”的模式，利用新植油茶地尚未封行的空闲地套种农作物，让土地增效、农民增收、农村增益，加快侗乡的脱贫步伐。
三江县2019年至2020年新植的油茶面积约7.5万多亩，均未封行，是实施“短、平、快”项目的宝贵资源，于是各村屯借助帮扶单位力量，大力发展林下套种农作物，建立各种套种产业基地。如：套种西瓜，南瓜，玉米，生姜等。
2. 侗茶香三江油茶怎么样
1、三江山水好，油茶格外香。
2、三江油茶，更懂生活和健康。
3、纯臻清香，滴滴精华——三江油茶。
4、三江油茶，飘香中华。
5、中国山油茶，三江天下客。
7、三江油茶，美味入喉。
8、粒粒皆精选，滴滴回味长。
9、油茶好，三江宝——三江油茶。
10、三江油茶，健康拥有。
3. 广西三江侗族油茶预包装
肯定得去绵阳的马家巷啊！绝对得去啊！
一条街都可以吃遍！
各位吃货朋友，欢迎来到绵阳味道，今天美食君带你去绵阳最出名的小吃聚集地-马家巷，这条200多米的小巷子人声鼎沸，整个巷子透着一股城市以外的浓郁生活之气。步入马家巷，你老远就会看到熙熙攘攘的人群，听到热闹的叫卖声，那些小小的摊点，那些或酸或甜或麻或辣的美食，构筑着记忆里的绵阳。这里有馋得让人流口水的余妈妈兔头，绵阳最正宗的油茶，还有好吃的锅巴凉粉、冷沾沾、岳氏酸奶粉、老上海生煎包，每一种美食都是独具特色的老绵阳味道。第一站 余妈妈兔头锅盔余妈妈兔头锅盔，是绵阳一道经久不衰的经典传奇，凡是去马家巷的吃货必不会错过余妈妈的兔头和锅盔。余妈妈家的兔头，馋得让人直流口水，吃起来有点辣，但这种味道很爽。余妈妈家的锅盔也是众所周知，有点像西安的肉夹馍，锅盔的馅种类比较多，总有一种馅适合你的口味。我平日里喜欢吃豇豆肉沫的，吃起来酸脆爽口，感觉特别的棒。第二站 锅巴凉粉这家店属于老字号，在绵阳是家喻户晓，这里有绵阳最正宗的油茶，还有最好吃的锅巴凉粉，他家不仅仅是美食的专属，更是绵阳人共同的记忆。他家的锅巴凉粉将锅巴混合在凉粉之中，口感非常的好。来他家吃饭，喝油茶的比较多，深受广大吃货朋友的喜爱，价格也超级的实惠，绵阳人简直是太幸福了。第三站 手工肥肠粉这家手工肥肠粉还可以，粉是红苕磨成粉做出来的，口感很好，酸辣的味道，爽口顺滑。每张桌子上还放着一盆钵钵鸡，等你控制不住的时候就吃了，吃了就该给钱了，不得不佩服老板的聪明。第四站 徐亮胖哥烤蹄猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女生吃了美容养颜。他家的烤猪蹄味道还可以，味道很纯正，适合咱们四川人的口味。第五站 茶与布朗这家奶茶店比较有特色，从包装盒能看出老板是一个比较用心的人，每隔一段时间就换包装盒子，品种很多，根据自己口味选择了。第六站 星期八烧烤星期八烧烤在绵阳名气很大，老字号烧烤店，味道确实很不错。第七站 最强大脑靠脑花脑花，喜欢吃的人赞不绝口，不喜欢吃的人看都不敢看。这家主打小清新路线，油是用青椒薄荷等绿色食材炒出来的绿油，不加其他辣椒粉等杂七杂八的调料。脑花里面还加有牛肉臊子，软中带硬，粗中带细。看起来没味道，吃起回味无穷，吃完一份还想再吃一份。第八站 重庆巫山周何记土豆泥这家店在马家巷开了七八年了，老板是重庆人，特别的热情，生意也特别的好。他家主打是土豆，有秘制的招牌土豆泥、天蚕土豆，吃货们千万不要放过它。土豆侵在油里烫熟后捣成土豆泥，热腾腾的土豆泥上面洒满香脆的芝麻，绿油油的葱花，用小碗装着，浓郁的香味扑鼻而来，吃进嘴里，土豆泥的细腻和芝麻的香脆恰到好处的融合在一起，再加上葱花的清香，真是让人难以割舍的味道，超级的香。第九站 冷沾沾 冷沾沾是绵阳特色休闲小吃，听名字就知道这个是吃冷的蘸酱吃，桌子上摆满了各自吃的，荤素都有，用牙签穿好各自食材沾着红红的酱料，这辣味很带劲，你可以尽情享用美食。他家的用料特别讲究，调料全部是用纯菜籽油调制而成，食材经过严格的加工和选材，干净卫生。第十站 岳氏酸辣粉巷子里最有名的酸辣粉，在绵阳的口碑是响当当的，店面虽很小，但很干净，下午2:30才开门，食客络绎不绝，到了高峰时，坐着吃 、站着吃、挤得满满当当。很多吃货数次来到马家巷，就是为了能吃一碗岳氏酸辣粉，那种酸辣酣畅的滋味，在排了很久队才能吃到，总不会让人失望。岳氏酸辣粉的味道分为白味、微微辣、微辣、中辣、特辣。粉里有香菜、葱、芹菜和黄豆，你可以根据自己的口味自由选择。不仅如此，你还可以选择来碗熟豆芽或者蔬菜，顷刻间，麻辣的香味扑鼻，粉的细滑劲道，汤汁油而不腻，喝下一口，汤汁儿厚实有回味，唇齿留香不乏味，这酸爽的味道巴适的很。第十一站 99红春卷春卷也算绵阳的特色，这家春卷都是现包现吃的，薄薄的一层面皮，包上凉拌的海带丝、萝卜丝、土豆丝、莴笋丝，沾点芥末，灌上一道甜醋，一口包在嘴里，那简直是不摆了。这家春卷开了很多年了，吃的人超多，没有店面，就坐在小区楼下吃。作为一个吃货，只要味道好，环境什么的就不那么重要了。
爱吃鱼的，必打卡“爱尚你纸包鱼”！
我本来不爱吃鱼，但是朋友请去吃，一吃就不可收拾，入味、鲜、嫩，每周都要去吃了。价格很实惠。还带朋友、亲戚去，吃过的都说味道好。关键价格还便宜。一条鱼会员价59元，足够两个人吃的量，还可点加素菜，不过素菜不免费，总之一人40元包够。而且有香辣、泡椒、蒜香、豆鼓味，蒜香和豆鼓适合老人和孩子，老少皆宜。就在石塘路14号，一条小背街上。由于位置不好，生意还没做起来。根据我的经验，要提前打电话，把鱼腌入味，才更好吃
4. 广西三江油茶图片
1面粉蒸屉熟,转中火蒸1小时
2黄豆煮熟,黄豆泡好,黄豆煮熟,捞出沥干水份
3准备瓜子仁、花生仁、白芝麻
4花生仁炒熟,炒熟捞入碗中,倒进去炒
5切葱花
6把花生、瓜子仁、白芝麻,倒入绞肉碎
7葱花炒香
8加黄豆翻炒
9炒分钟
10加花生,加入盐
02:15
5. 广西三江侗族油茶推广
三江侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。
恭城油茶的制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
6. 广西三江侗族油茶特色
三江是柳州的一个侗族自治县，这里民族色彩浓郁，饮食多样，形成了独特的饮食文化。到了三江，强烈推荐去试试这几道独具风味的美食。
螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的代表美食，螺蛳味浓郁，飘香四溢，远远就可以闻到螺蛳粉的味道。米粉软韧爽口，汤汁香辣醇厚。加上腐竹、酸笋、葱花、花生米、木耳、酸萝卜等食材，让口感更加丰富，那滋味，是多少游子念念不忘的美食记忆。
滑滑粉
滑滑粉是用米浆蒸熟成米皮，然后加入花生碎、葱花、酸笋、辣椒、肉末、酱汁等制作而成。看似朴实无华的一道小食，但是那独特的酱汁赋予了它灵魂，滋味十分鲜美可口，让人百吃不腻。米香味与各种配料交融在一起，那味道堪称一绝。
油茶
油茶是少数民族平时比较常吃的美食，也常常用来招待客人。煮一锅油茶水，添上油茶果，配上一些小菜，可以一边慢品，一边与寨子里的人从早聊到晚，毫不悠闲自在。油茶是当地少数民族的代表性食物之一，入口微苦，但口有回甘。配上油茶果一同食用，口感甚佳。
酸鱼、酸肉、酸鸭
少数民族地区以前因为交通不便，出去买新鲜的肉食不方便，加上没有冰箱，因此就用了腌制生肉的办法，延长肉食的保质期。因为味道极其的美味，深受当地人喜爱，因此这种制作方式一直保留至今。少数民族地区的人喜欢把新鲜的鱼、猪肉、鸭肉等，处理好后放入糯米饭、辣椒粉、白酒、生盐等调料，一同密封在罐子里发酵。经过长时间发酵的肉类，有一股独特的香味，沁人心脾，让人食欲大增。吃的时候，用油煎炸。集香、酸、辣、咸于一体，十分的开胃消食。
竹筒饭
用竹筒煮饭是侗族人民以前在野外常用的一种烹饪方式，现在也渐渐发展成餐桌上的风味美食。把米和其他食材一起灌入到竹筒里，然后用火烤熟，烤熟的米饭清香味十足，米粒颗颗饱满，松软可口，独具风味。加入其他食材的竹筒饭，味道更加鲜美，让人回味无穷。
牛肉干
三江牛肉干色鲜味美且富有嚼劲，极具风味，是三江的特产美食。可以当休闲食品，也可以在餐桌上当下酒小菜，深受当地人喜爱。
酸汤鱼
酸汤鱼酸辣可口，十分开胃消食。鱼肉细腻鲜嫩，口感极佳。喝一口酸汤，酸辣醇厚，让人不由得精神十足。
禾花鲤鱼
禾花鲤鱼养殖于稻田中，鱼肉十分鲜美细腻，清甜可口，且没有鱼腥味。禾花鲤鱼制作方式多样，可煎可炸，可做汤，可红烧，不管哪一种烹饪方式，都独具滋味，让人喜爱不已。
牛瘪汤
在少数民族地区，还有一道让外地人大惊失色的美食，那就是牛瘪汤。牛瘪汤是用牛肚子里还没有消化完全的草料制作成汤水，可加入牛杂等食材一起熬煮。牛瘪汤营养丰富，且有清热解毒的功效。吃起来有一股草料的味道，入口微苦，但是久有回甘，嘴巴还有丝丝发凉，十分的独特。牛瘪汤初尝算不上美味，甚至有点怪，但是却让人越吃越过瘾。很多外地人听闻这道汤的选料，就会吓到不敢尝试，但是却是当地人十分喜爱的特色菜肴。
7. 三江侗族打油茶
三江油茶第一口比较苦，但味道逐渐在口腔回甘，有一种先苦后甜的滋味。
三江盛产茶叶，但三江人喝茶的方式又跟我们特别不同，他们会带上铁煲，在田间地头架上柴火，把肥猪肉与茶叶一起捣碎，加上水、姜一起煮成油茶，再添上提前油炸好的米花或者花生米、香菜、盐或糖等，就这样解决一顿中饭。
8. 广西三江油茶的功效与作用
1.是广西三江县的特产
侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品，是当地著名美食，一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
茶是广西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但没有说那个地方特别好吃，因为做法不一样，各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多，比较潮湿，油茶有祛湿的作用，因此老百姓都有打油茶的习俗，也是当地特色美食。
3、三江土腊肉
三江土腊肉，肉源来自山村农家，饲草与精粮喂养，不含任何添加剂和催长素，属于绿色食品。加工制作工艺精细，制作好的土腊肉，色泽嫩黄，肉质细嫩，香味爽口，肥而不腻，以其味美色鲜，风味纯正而享誉四方！
4、三江牛肉干
三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快，因此做出来的牛肉干色美味鲜，远近闻名，畅销区内外。
5、三江禾花鲤鱼
禾花鲤就是在稻田里混养，不放任何合成饲料喂养的鲤鱼，鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带，这里的保水田长年放养鲤鱼，有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统，有野外烧鱼庆丰收的习俗。
6、三江竹笋
三江竹笋产在素有“广西竹乡”之称的三江县，境内山峦连绵，溪河密布，由于山青水秀，无污染，水土条件可谓特佳，所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。
9. 三江侗族油茶图片
三江侗族自治县森林植被的垂直分布上大体是海拔500米以下为常绿阔叶林带，经济林以油茶林为主；海拔500～800米，生长有栲类、栎类、酸枣、拟赤扬、楠木、枫香、光皮桦等；海拔800米以上山地，多为水源林和灌木丛为主，原升植被为阔叶林，主要树种有山毛榉、青岗栎、麻栎、荷木、枫木、山槐等，山顶为苔藓短曲林带；海拔1000米以下为山地，阔叶林一旦受破坏后生长着马尾松、盐肤木、野溱、杜鹃、白栗、毛茅等组成次森林，荒山则生长五节芒、铁芒箕、纤毛鸭咀草、野古草、四金脉等禾草群丛，还有胡枝子、继木灌丛；林下植物以蕨类的黑白科为主，间有小竹类分布；人工植被主要是杉木林、竹林、油茶林等。
10. 三江侗族自治县油茶
1、侗乡风味酸鸭
侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品，是当地著名美食，一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
茶是广西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但没有说那个地方特别好吃，因为做法不一样，各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多，比较潮湿，油茶有祛湿的作用，因此老百姓都有打油茶的习俗，也是当地特色美食。
3、三江土腊肉
三江土腊肉，肉源来自山村农家，饲草与精粮喂养，不含任何添加剂和催长素，属于绿色食品。加工制作工艺精细，制作好的土腊肉，色泽嫩黄，肉质细嫩，香味爽口，肥而不腻，以其味美色鲜，风味纯正而享誉四方！
4、三江牛肉干
三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快，因此做出来的牛肉干色美味鲜，远近闻名，畅销区内外。
5、三江禾花鲤鱼
禾花鲤就是在稻田里混养，不放任何合成饲料喂养的鲤鱼，鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带，这里的保水田长年放养鲤鱼，有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统，有野外烧鱼庆丰收的习俗。
6、三江竹笋
三江竹笋产在素有“广西竹乡”之称的三江县，境内山峦连绵，溪河密布，由于山青水秀，无污染，水土条件可谓特佳，所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。
11. 广西三江侗族油茶的做法
油茶。油茶是侗族的一个特色饮茶方式，先将油倒入锅中加热，再倒入茶叶进行翻炒均匀之后加水，沸腾后过滤茶叶得到油茶水。
侗族人喜欢喝的一种茶，叫做打油茶，其实就是油茶，不过当地人都称之为打油茶。其中的“打”就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。既然成为“茶”，那么制作油茶的原料，当然少不了茶叶。
侗族的打油茶的习惯茶文化
侗族人喜欢喝的一种茶，叫做打油茶，其实就是油茶，不过当地人都称之为打油茶。其中的“打”就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。
既然成为“茶”，那么制作油茶的原料，当然少不了茶叶。如果不加入其他的原料，也不能叫做油茶，因此还要加上大米、黄豆、花生米、芝麻、笋干、葱花、糯米饭、猪下水等多种原料。它的制作过程较为复杂。事先将大米、黄豆、花生米等用油爆成米花，将糯米饭晾干，将猪下水煮熟备用。制作打油茶时，将茶叶用油爆炒出茶叶的清香时，加上芝麻、笋干、葱花和少许的盐，再略加翻炒，就注入白水。待得水沸之后，就立即倒人已经备有米花、炒花生、猪肝等原料的茶碗里。这样打油茶就制作好了。
如果是用打油茶待客，就要将茶叶滤出去，以示对客人的尊敬。
侗族人很喜欢喝这种打油茶，每天都离不开，不分早晚都是饮这种打油茶。他们喝打油茶时要用筷子，因为茶中的许多原料需要用筷子夹着吃掉，所以也可以叫做吃油茶。到别人家做客时，若是喝过油茶后，不再想继续喝，就将筷子放到茶碗上，这样主人也就不再让茶了。
与侗族毗邻生活的瑶族、布依族也有喝打油茶的习惯，瑶族的习惯大体与侗族相同，而布依族却是在打油茶里不放入猪下水。