干藏和湿藏是指茶叶的两种储存环境。区别在于，一种是自然的，另一种是人造的。
干燥储存：简单来说，就是相对干燥、通风、避光、无异味的储存环境。这个储存环境干净卫生。没有人工加热和加湿。在这样的环境下，茶品才能随着四时自然生长。转换。
湿仓库：指高温、高湿的储存环境。通过一定的方法改变茶叶储藏的湿度和温度，使茶叶在高温、高湿、不通风的环境中迅速转化。
由于干贮茶叶的陈化过程需要较长的时间，投入成本很高。为了加速茶品的陈化，有一种“拔苗促长”的湿贮技术。通过提高环境的湿度和温度，加速茶叶品质的提高。发酵。
在此过程中陈化的茶叶往往会因湿度控制不好、湿度过大而发霉、腐烂，对人体有害。茶叶属于食品，发霉、变质的茶叶自然是不能喝的。因此，最好不要购买湿仓茶。
那么如何区分干仓茶和湿仓茶：
干仓茶的饼面油润有光泽，条丝清晰，而湿仓茶的饼面往往暗淡、凝结。有些湿仓茶经过了一定程度的加工，从表面上不容易看出，所以区分干仓茶和湿仓茶最重要的是自己喝。
干仓茶的滋味和谐自然，花果香气浓郁，给您带来愉悦之感。最重要的是它进入喉咙非常顺利，而湿仓茶会有霉味或异味。不舒服。