红茶最好用铁罐保存:红茶是全发酵茶,其内部物质稳定,因此可以在常温下保存。散装红茶保质期为18个月,纸袋红茶保质期为24个月,罐装红茶可保存三年。其次,存放红茶时,需要密封,可以常温、阴凉处存放,防潮、防臭、无异味。
储存红茶的注意事项:
1、密封、避光
如果你买的红茶含水量不高,很容易受潮或散发香味。因此,应购买正规茶叶公司标签齐全、含水量符合标准的红茶。
红茶在储存过程中,尽量避免不同种类的茶叶混合存放。最好存放在密闭、干燥的容器中,并存放在避光的地方,这样更有利于保持良好的环境。
2、选择专业的集装箱
虽然购买红茶时会提供茶罐或茶袋,但最好使用专业的容器来长期储存,如瓷器、不锈钢容器或马口铁罐。袋内的空气可以更好地保留茶香。
3.常温、干燥
红茶的最佳储存环境是:干燥、常温、避光。另外,储存条件不宜潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的颜色和味道;温度过高,会促进茶叶中有效成分的分解,降低营养价值。