红茶是否需要冷藏：如果可以在短时间内或6个月内饮用，则不需要冷藏。如果超过6个月或短期内不打算食用，则需要冷藏。红茶可以冷藏以保持茶的品质。同时，保质期延长，保质期可达24个月。冷藏时，要注意冰箱内的异味，并做好防潮工作。
红茶的保存方法：
1、袋子存放方法
用塑料袋保存茶叶是目前大多数人储存茶叶的常用方法，也是最简单、最经济、最实用的方法之一。
在选择家庭储存茶叶的塑料袋时，要选择适合食品的包装袋，切不可使用非食品袋；选择袋子材料时，选择高密度材料，即低压材料优于高压材料；所选的袋子材料必须有一定的强度和厚度，包装袋必须是新的，没有任何异味。装满袋子后，仔细检查是否有破洞。
2、罐头储存方法
存放在马口铁罐、陶罐、瓷罐等中也非常简单方便，可以随意使用。对于一些对茶叶品质要求较高、又有一点储藏意识的家庭来说，这是最流行、最常用的方法。该方法简单易行，但成本比袋装储存高。将买来的红茶放入干净的罐中即可，但要注意的是要密封。
然后将铁罐、马口铁罐等盛装红茶的器皿放在阴凉处，不要放在阳光直射或潮湿有热源的地方。抑制罐内红茶的老化和变质速度。
3、冰箱储存方法
冰箱储藏是现代人的共同意识。一般的冰箱都有保鲜的功能。低温或恒温可以减缓祁门红茶的氧化老化过程。
冷冻前，红茶必须包裹严实。选择高密度的食品包装袋或锡箔袋，尽量包装得尽可能厚，挤出袋内的空气，然后放入冰箱冷冻室。再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。
结论：
红茶的保存比绿茶简单得多，因为它在制作过程中经过了氧化和充分发酵，茶叶中所含的多酚和酶已基本稳定。不宜长时间暴露在空气中或阳光下，一般不受潮不易变质和影响口感。