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茶饼密封袋存茶,茶底要不要密封保存

茶叶需要密闭保存,适合所有茶叶。其中以绿茶、黄茶、发酵程度低的乌龙茶尤为明显。它们不仅需要密封,还需要低温保存,比如放在冰箱里,从而达到保鲜的目的。红茶、岩茶、单丛茶需要密封保存,但可以常温保存,而白茶、红茶则需要转化,需要在密闭通风的环境下保存,同时仍可保存。注意温度和湿度。

茶叶是否需要密封保存:

绿茶—— 未发酵

绿茶是最常见的茶类,保质期最短。因为没有经过发酵过程,茶叶中富含叶绿素,当暴露在阳光和空气中时,就会被氧化,失去茶叶特有的鲜香,所以需要一些特殊的储存要求。绿茶应先用铝箔袋密封包装,然后放入铁罐中,最后放入冰箱保存。保质期可延长至18个月左右。

注意事项:密封、避光、低温、防异味。

白茶—— 微发酵

白茶既不揉也不炒。是所有茶中工序最少的茶。它的发酵程度低,不经过高温。

国家规定白茶的保质期:在GB/T22291-2008规定的条件下,白茶适宜长期保存。这一点和普洱茶很相似。白茶也有保质期,可以“长期保存”。

白茶不揉捻,通常有散茶和紧压茶两种状态。虽然可以长期保存,但也不能掉以轻心。存放时,可以选择三层纸箱存放方式,并保持密封。

注意事项:密封、避光、常温、防异味。

黄茶—— 轻发酵

从制作工艺上看,黄茶比绿茶多了一道“闷黄”工序。茶叶的保质期比绿茶稍长,但其保质期仍然较短,一般在18个月左右。黄茶储存时与绿茶类似,一般都是密封保存。节省。

绿茶—— 半发酵

绿茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶。乌龙茶的制作过程中有一个非常重要的环节:——烘焙。烘焙的目的是降低茶叶的含水量,保持含水量在4%~6%之间,防止茶叶在储存过程中品质变差而造成老茶味,进而延长储存寿命!

一般可以保存三到五年,但清香铁观音的保质期较短。一般绿茶可以常温保存,但仍需密封保存。储存时需要密封、避光、防潮、防异味,不需要存放在冰箱中。

红茶——全发酵

红茶属于全发酵茶,保质期稍长。包装红茶的国家标准保质期为3年。不同的储存方法和条件也会决定红茶不同的保质期:散装红茶的保质期为18个月;散装红茶的保质期为15个月。袋装红茶的保质期为24个月;罐装红茶或密封性较好的铝箔纸可保存3年。

另外,我们常选择常温储存红茶,其次是密封常温储存。注意存放时应用铝箔袋密封,然后放入铁罐内,存放于阴凉处。

红茶——后发酵

黑茶和普洱茶都是后发酵茶,具有越陈越好的特点。

国家标准中普洱茶的保质期为:在GB/22111-2008规定的条件下,本产品适宜长期保存。也就是说,普洱茶的保质期是在正确储存的条件下可以长期保存。

普洱茶的改造将升华茶的价值。存储有很多特殊的考虑因素。应避光、避臭。采集的普洱茶一般放置在茶室或清洁通风的空间内。普洱茶和红茶的储存不需要密封。

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