1. 泉州小罐茶
铁观音。
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
2. 福州小罐茶专卖店
炖罐的具体制作属于秘方的了,每家口味都有一些区别,也就是做的好吃不好吃了。大概做法是,把牛羊肉切块,放在小罐里,再加入一些搭配的配料或药材。一般来说牛羊肉,尤其是羊肉里要放几克的当归,胆参,枸忌去膻味,另外也有滋补保健的作用。另外放两片老姜,少量料酒,少量盐,其余的调料出锅时依客人口味添加。炖制时间较长,传统的做法是将小罐整齐码入蒸锅中,再放在蜂窝煤炉上,一般是早上很早5点左右开始,到第二天中午,6个小时肯定是要的。现在许多地方用燃器灶。之后只要保温就可以了。要做出好的炖罐得自己试口味,好的料酒是挺重要的。
补充一下,不是分数多少的问题,你想可口可乐会无缘无故公开自己的配料吗?还有放大来说,川剧变脸会不会随意向社会公布变脸的秘诀?何况我本人并没掌握特别的秘方。中国的饮食具有一定的韧性,换到外地一般就会根据外地的口味适当作出变化,比如川菜水煮活鱼,在福建跟在北京河南的味道肯定略有不同。大概做法,上面已经说得很清楚了,如果你想做出适合河南人的口味,你可以自己尝试加一点佐料,福建人一般用料酒来去腥提味,最好是福建老酒,可河南人不一定喜欢。不过有一点,炖罐的特点是汤要清,至少我没喝过乳色的炖罐。千万不要加酱油。如果你吃过沙县小吃,你可以观察一下。炖罐的品种是很多的,经典几样配方是目鱼干上排,鱿鱼干猪蹄,干香菇炖鸡,党参乌鸡,当归牛肉,枸杞羊肉,猪肚,兔肉。跟河南人不一样,福建人不是很喜欢吃牛羊肉,一些人甚至不吃的。还有一点要提一下,和沙县炖罐相比,漳州的炖罐也很出色,甚至更胜一筹,漳州炖罐偏向与药膳,每种原料里加的都是拜毒清火,滋阴补肾的药材,这个你自己买本书查一查,有一些名字叫不上来。
差不多就这么多了,不知道你满意否?
3. 小罐茶岩茶
一般半发酵茶和全发酵茶保存时间都能久点,不发酵茶保存时间较短,比如绿茶、白茶等,都属于不发酵茶,保存时间最多六个月,过了这个时间它的口感和香气相对肯定没之前好,除了岩茶和普洱外的话就属黑茶和红茶能长久保存,发酵时间越久保存的时间也越长,。
4. 泉州 品茶
建阳盏好
因为使用建盏喝茶,不仅茶汤变得柔软甜美无与伦比,更重要的是用建盏喝茶对人体有更多的滋补作用!建盏对选铁含量,含砂量,疏松固体厚度,胚釉厚度都有特殊的功能设计。
其次建盏茶具有很好的保鲜效果,能有效防止茶汤的“变质” . 且茶叶不易残留脏物,使用后易清洗。因为建盏这些独特的特点,所以在现代建盏复兴之后,迅速捕捉到了很多盏友爱好者。
5. 福建小罐茶
一、武夷乌龙茶
武夷星茶业有限公司
二、八马乌龙茶
八马茶业股份有限公司
三、小罐茶乌龙茶
北京小罐茶业有限公司
四、华祥苑乌龙茶
福建华祥苑茶业有限公司
五、中茶乌龙茶
中国茶叶有限公司
六、传奇会乌龙茶
泉州市丰泽区传奇茶业有限公司
七、海堤乌龙茶
厦门茶叶进出口有限公司
八、凤山茶业乌龙茶
安溪铁观音集团股份有限公司
九、天福茗茶乌龙茶
天福集团天福茶业有限公司
十、日春茶业乌龙茶
福建日春股份茶业有限公司
6. 福建小罐茶价格
小罐茶紫砂壶是有收藏价值的,兼实用与观赏于一体。有很多藏友是喜欢这类藏品的。
你可以收藏现代工艺品中的工艺大师们的作品,更可以收藏古代以及民国流传下来的老紫砂壶,不仅可以欣赏,还能随着收藏市场的行情能增值的,特别是古代名人使用过的紫砂壶更是一壶难求。