大家好，今天给各位分享碧螺春特二级和一级的一些知识，其中也会对特二级碧螺春多少钱一斤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
碧螺春什么牌子的好 碧螺春的等级划分
碧螺春的品牌很多，品质也是分为很多个等级，因此，要想品到正宗的碧螺春，还是建议选丛橡洞准好品牌。那么，碧螺春什么牌子的好？
碧螺春什么牌子的好
碧螺碧螺春主要产于江苏，是江苏省著名商标，而且这个品牌的碧螺春销往全国各地，受到了新老顾客的欢迎。
闻品香碧螺春，这是北京的一家茶贸公司，是一家专业从事生产、加工以及销售的制茶企业。
合壹碧螺春，这个品牌的碧螺春有自己的茶元基地，还具有高标准的加工车间，以及加工人员，确保茶的质量。
艺福堂碧螺春，这是杭州地区的创新者，是一家现在茶叶企业，是全球十佳网商、杭州农业龙头企业更是杭州市十大产业重点企业。
三万昌碧螺春，这是江苏的茶叶老字号，也是当地知名度以及影响力比较大品牌，在茶业也是鼎鼎有名的。
天福茗茶碧螺春，经过多年的发展现在已经成为集茶业加工、生产以及销售、旅游为一体的全方位品牌，该品牌具有多种产片系列，主要有乌龙茶、绿茶、红茶以及花茶等等。
碧螺春等级划分
洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银如模白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形。
购买建议
现在碧螺春茶叶市场混乱，正宗的碧螺春品牌首先要找到原产地的牌子，必须是苏州东西山的茶叶品牌，不仅能够低价买到茶叶，并且茶叶都是正渗枯宗的，品质得到保障，因此买正宗的洞庭碧螺春茶叶还是得去原产地网站找。有名的有庭山、碧螺、洞庭山、咏萌等。，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”
碧螺春分为几个等级？和龙井茶相比口感如何？
碧螺春茶等棚空级划分为五个等级:特一级、特二级、一级、二级、三级；碧螺春和龙井都是十大名茶之一,并且他们两个同时全属于绿茶枯和首类,所以味道上会有很大的相同之没数处，具体要根据个人喜好来决定。
分为腊桥团7个等级，芽叶随等级的逐渐增大，其口感更好轮橘；龙井茶口感更加新鲜消空爽口，而碧如春其口感醇厚，香味持久。
特一级，特二级，二级，三级，一级，口感要更加的绵柔，回味比较甘厚 ，滋味鲜醇 。
特二到五级，共七个等级。
引言：碧螺春按照国家地理标志产品管理进行等级划分的话，一般可以分为5个等级，特一级，特二兆改级，一级，二级，三级，特一级和特二级是最为名贵的茶叶。对于经常喝茶的人来说，碧螺春和西湖龙井的口感相差较大，因为龙井茶的茶香更加浓郁而且比较爽口，但是碧螺春在泡开之后会有一种花香果味儿。今天小编就跟大家介绍一下，碧螺春分为几个等级和龙井茶相比口感如何？
一、碧螺春分为几个等级
汨罗村按照国家标准确定分类，一般可以分为特一级，特二级，一级，二级，三级5个等级，特一级和特二级的茶最为名贵，因为碧螺春的采摘时间不同，因此在春分至清明采制的茶叶一般都是称为最上乘。如果是过了4月20日的茶叶，当地人就不会再称之为碧螺春，而称为炒青。特一级的碧螺春一般都是从鲜叶上挑拣一芽一叶用来炒制，而且是碧螺春当中的极品，挑拣的时间也会很长，特二级也是碧螺春中的上品，需要高档碧螺春人士的必选之一。
二、碧螺春和龙井茶相比口感如何
碧螺春和龙井都是属于绿茶类的饮品，龙井茶的茶香更加浓郁，而且喝起来更加爽口，并且含有丰富的氨基酸以及叶绿素等，因此在营养上来说是更卖衫好的，但是碧螺春在冲泡之后会出现花香，果味，口感也比较醇厚，让人会有一种越喝越清爽的感觉，同时这也是碧螺春茶叶的特别之处，在回甘上是比较持久的。
三、小结
龙井茶与碧螺春在形状上的区别还是较大的，因为龙井茶一般都是比较扁平，并没有绒毛类的东西看族配判起来比较光滑，但是碧螺春一般都是呈卷曲的形状，有一层白色的绒毛。在冲泡之后，龙井茶会呈现黄绿色的感觉，但是相比之下碧螺春就会呈现墨绿色，颜色比较深。龙井的茶香一般都是兰花的味道，如果深闻就会出现豆香，层次还比较丰富，碧螺春的茶香一般就分为两种，一个是板栗香气，一个是花果香，闻起来比较舒服。
碧螺春茶叶的等级
碧螺春茶叶的等级有：碧螺春茶叶等级分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。碧螺春茶叶炒制技巧是：杀青，在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°c时投叶500克左右以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。揉捻，锅温70~75°c，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。搓团显毫，是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50—60°c，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13—15分钟。烘干，采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
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