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碧螺春清明前后的区别(碧螺春与绿茶有什么区别)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下碧螺春清明前后的区别的问题,以及和碧螺春与绿茶有什么区别的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

知道明前碧螺春的“明前”是什么意思吗?

清明之前的意思。

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清明节之前采摘的茶叶意思。

清明之前

清明节之前采的茶叶

明前 míng qián:用清芦槐帆明节前采摘的细嫩芽尖制成。

碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世,是中国十大名茶之一。

碧螺春属于绿茶大类,采用果树与茶树间作的方式,这种特有的栽培方式,茶吸果香,花窨茶味,孕育了碧螺春茶花香果味的独特品质。

加工制作后的碧螺春茶具有:条索纤细,卷曲成螺,满身披陪雹毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。冲泡时可观赏到“雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫”三种奇观。

分辨真假碧螺春时,最有效的方式是:首先可通过冲泡后品尝滋味。

在茶汤色泽:正宗碧螺春用开水冲泡后,颜色看上去比较柔亮鲜艳,且越泡越澄,而市场上不良商家企业的仿制茶、翻新茶或混掺茶,看上去比明谨较极端和暗黄,越泡越混。

碧螺春的等级有哪些 碧螺春的特级茶怎么区分

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碧螺春茶

按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如

雀舌

,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。弊神

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤模巧细,卷曲成螺,旦卜键茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,

白毫

批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有\"一嫩(芽叶)三鲜\"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶

水银

澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

碧螺春怎么分辨好坏 碧螺春等级划分标准

不管是什么茶叶它内部都是会有等级区别的,那么这个碧螺春茶叶的等级标准是什么样的?怎么辨别买到的碧螺春是好还是没毁缓坏?

碧螺春怎么分辨好坏

1、看色泽

碧螺春虽然属于绿茶,但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春,外形色泽银白隐翠,油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青,暗淡无光。

2、观外形

好的碧螺春,成茶外形条索纤细,卷曲成螺,浑身都布满白色的茸毛,色泽银绿青翠。如果是劣质的碧螺春,那么它的茸毛也会是绿色的,是加了色素的缘故。

3、闻香气

碧螺春属于不发酵茶,香气是非常的清幽浓郁的,而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好,只要细细闻它的香气,便可分辨出来。

4、赏茶汤

除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外,我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨。品质好的碧螺春,用开水泡开后,茶汤色泽碧绿而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗,则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

5、品味道

最后还有一个鉴别碧螺春的方法,那就是品尝茶汤的味道。好的碧螺春,滋味浓醇甘厚,鲜爽生津,回味绵长。相反,如果尝起来滋味甘涩,则不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等级划分标准

1、特级一等

条索纤细,卷曲呈螺,满身披毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。

2、特级二等

条索纤细,卷曲呈螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽,特二级茶是碧螺春中的上品。

3、一级

条索尚纤细,卷曲呈螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香枯模,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有\"一嫩(芽叶)三鲜\"(色、香、味)之称。

4、二级

卷曲如螺,白毫显露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

5、三级

条索纤细,尚卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

碧螺春什么季节喝最好

碧螺春适合夏秋季饮用,它有清热、解毒、利尿的功效,非常适合体内燥热的人饮用。

碧螺春属于绿茶类,是中国的传统名茶,主要产于春季,每年春分前后开采,谷雨前后结束,春分至清明采制的明前茶,品质最好。

在春夏季节,喝碧余稿螺春茶,味道是最鲜爽的。

碧螺春什么时候上市

目前在洞庭山原产地的碧螺春品种分为早茶(乌牛早)、中茶(小山种)和晚茶(小叶种)。

乌牛早在三月初即可上市,是从浙江引进的茶树品种,采摘早,芽叶漂亮,但是日照时间短,口感欠佳,目前已经有人在卖了,不建议购买。

中茶为小山种,是后来从四川引进的改良品种,一般三月中上旬即可采摘,主打明前市场,上市早,芽叶漂亮,品质比乌牛早好很多,味道略淡于小叶种,价格也较高。

晚茶是碧螺春群体小叶种,也是最正宗的碧螺春品种,口感最好,茶毫偏少,上市时间较晚,一般在三月中下旬才开始上市。

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