绿茶的冲泡主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主。
玻璃冲泡首先说一下茶叶与水的比例。一般标准是1g干茶：50ml水。下面的杯子体积为200ml，加入的茶叶量为3-5g。
下面我们来介绍一下茶的三种冲泡方法，上抛法、中抛法、下抛法。
注：以下温度是指100沸水干燥后的温度。
1、上抛法——可用于鲜嫩名优绿茶品种
代表茶类：碧螺春、信阳毛尖、竹叶青
Tips：先将少量开水倒入玻璃杯中，左右摇晃后倒出（温杯），然后倒入85开水，70%满，然后放入茶叶， 2分钟后饮用，喝至杯子的1/3。使用时，可以补充水，不要喝干。
注意：如果采用向上抛法冲泡，很容易造成茶汤浓度不一，茶香不会挥发。香味蒸发了。
2. 中投公司
代表茶类：龙井、六安瓜片
小贴士：先将80C的开水倒入玻璃杯中，直至1/5满，然后放入茶叶，转动并摇动玻璃杯，然后倒入80C的水至70%满。
2分钟后即可饮用。当喝到杯子的1/3时，可以补充水，不要喝干。
3. 沮丧
代表茶类：太平猴魁、日照绿茶
提示：先将茶叶放入玻璃杯中，然后加入85C 的水直至70% 满。 2分钟后即可饮用。
喝到1/3杯时，即可续水，切勿干喝。
盖碗冲泡技巧：
1. 温杯
将正义杯中的水倒入茶碗中，提高杯子的温度，有利于更好地冲泡茶。温杯是泡茶的必经程序，可以保温、留香。
2、泼茶
将3克干茶放入盖碗中。
3.倒水
将80-85C 的水倒入盖碗中。倒水时注意不要将水直接倒在茶叶或茶芯上。水要沿着盖碗边缘倒，注意要高倾，否则会影响茶的味道。
4、煮汤
绿茶浸泡约12秒后，先冲汤，将茶汤倒入公道杯中，然后分茶。
5、冲泡频率和时间
一般冲泡3泡左右即可。盖碗冲泡时间：
第一个泡沫：20s
第二泡：25s
第三泡：30s
酿造总结
1、投茶量：不同的容器投茶量不同，投茶量要根据个人口味调整。例如，对于习惯喝浓茶的老茶友，可以为他冲泡3克绿茶。他只会觉得没什么味道。对于这个喝茶的人来说，你的茶不好，所以加茶的量一定要因人而异。但一般标准是1:50，所以你可以根据个人口味找到合适的尺寸。
2、温杯：无论用什么样的茶具泡茶，在正式泡茶之前一定要先温杯。温杯可以保温、留香。
3、冲泡：冲泡时要注意不要将开水直接倒在茶叶上，这样会严重影响茶汤的质量。
4、水温：冲泡绿茶，特别是高档绿茶时，水温不宜过高，但也不宜过低。最佳温度在80-85C之间。将水在100C 下煮沸约2 分钟。温度可以在80左右，如果急于泡茶，可以将开水倒入公道杯中，然后冲泡时用盖碗盖排水，将水倒入茶壶中。盖碗。
5.不要每次都把茶汤喝干。当大约是杯子的1/3时，就可以加水了，这样可以尽量保持茶汤的味道一致。
