在中国几千年的茶文化中，武夷岩茶无疑是最有名的，而武夷大红袍也被誉为武夷岩茶中的极品，被誉为“武夷第一茶”、“武夷茶王”。
因为早春茶芽萌发时，整棵茶树鲜红如火，远远望去就像一件红袍，故名“大红袍”。
大红袍产于福建省武夷山。是一种性质温和、品质优良的乌龙茶。
其形紧结，色泽绿褐，冲泡后色泽鲜橙黄，叶红绿。最突出的品质是香气浓郁兰花，香气高而持久，“岩韵”明显。
大红袍的优良品质还要求我们在冲泡时讲究方法，才能冲泡出岩韵。
下面我给大家介绍一下大红袍的正确冲泡方法：
1、一般情况下，茶具最好选择矿泉水，白瓷盖碗。
2. 将水煮沸至100C，然后让沸水干燥约10秒。
3、加入大红袍7~10克，或盖丸容量的1/4。
4、将壶提至高位，在茶杯中注入2/3的水，然后盖上盖子，左右摇晃5秒，倒出
5.再次注入，将盖碗填满八分之一，然后盖上盖子，1分钟后汤就出来了
6、将茶汤倒入公道杯中，再倒入茶杯中，即可饮用。
熬汤时间：
第一泡：1分钟
第二泡：1分10秒
第三泡：1分30秒
第三泡：2分钟
等等
大红袍一般可冲泡7泡，余香犹存。另外，需要注意的是，每次冲泡后，记得将盖碗中的茶汤倒空，否则可能会影响茶汤的浓度和口感。
以下是第一泡到第二泡的汤色对比图：