白茶是一种极具观赏性的特种茶。其冲泡方法与黄茶相似。要想泡一壶好茶，首先要做好泡茶前的准备工作。
茶具的选择，为了方便观赏，冲泡白茶一般采用透明玻璃杯。同时，还需要准备玻璃水壶、水瓶、竹帘、茶莲等，以及茶叶。
白茶的冲泡过程是怎样的？
1.准备茶具和水
将冲泡用的茶具一一摆放在桌上，将开水倒入玻璃壶中备用。
2.观赏茶叶
双手捧着茶叶莲花，请客人观赏茶叶的颜色和形状。
3. 温杯
将少许开水倒入茶杯中，双手握住杯子，旋转后将水倒出。如果茶具较多，则将其他茶具一一清洗。
4.放入茶叶
每杯放入茶莲中茶叶约3克。
5、渗透操作
提起水壶，沿着杯壁将水倒入杯中。水量约为杯子的40%，以便浸泡茶叶并使其初步展开。然后，用右手握住杯子，或用左手握住杯底，顺时针轻轻转动茶杯，使茶叶进一步吸收水分，香气得以充分发挥。摇晃香水约30 秒。
6. 冲泡
冲泡时采用旋转注水法，沸水温度9095，先用旋转冲泡法按逆时针顺序倒入每碗中30%40%的水，然后静置2至3分钟。
7. 品茶
喝白茶时，先闻茶香，然后观察汤色和杯中上下浮动的玉白透明的兰花状芽叶，然后小酌一口。
白茶本身颜色洁白，冲泡后香气清雅、雍容。另外，由于白茶富含多种氨基酸，性寒，具有退热、祛热、解毒的功效。夏天在产地喝一杯白牡丹茶，很少会引起中暑，所以白牡丹是当地茶农的避暑必备品。其中一种饮料。