最近很多茶友问小妮：“泡茶的时候，用盖碗的时候，很多时候都是烫的，不稳，倒茶的时候会摔倒。”
那么，今天小妮就来告诉大家正确的拿盖碗的方法。只要掌握了盖碗的正确使用方法，就不会出现上述问题。
如何正确使用盖玩？
第一步
选择一个好的盖碗。
盖碗大致可以分为两类，
一个是打开的，另一个是略读的。
不是开口说话的人，而是说出来的人。
尽量选择弧度较大的撇渣器，如下图所示。
第二步
盖碗，顾名思义，就是一个有盖的碗。
如果能用碗，就必须用盖碗
不要盖上盖子，倒入一碗开水。
找到最舒服的方式来把这碗水端上来。
如下图，拇指和中指卡在碗的两侧，就可以轻松上桌了。也可以用小指勾住碗底，辅助发力。因为这个位置最省力，而且不热。
第三步
盖上盖子，留下一个小缝。
小缝和虎口在一条直线上。
用食指轻轻按下盖按钮，无需用力。
如下图所示，拿起盖碗，让手腕自然下垂。
如果你想好看点，可以把它转过来
水流与前臂在一个平面且成90度直角
拿起盖碗就不会热了，
汤出来后，水就不会流到手指上了。
就这样
这个方法一点也不热，而且很省力。
另外，泡茶时保持专注和耐心也很重要。