南京雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色翠绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。我们来看看雨花茶的冲泡方法：
采用CIC方法主要包括以下五个步骤
1 设备
花茶1杯或盖碗6克（茶水比例1:50）
2 洗杯并奉茶
将热水倒入玻璃杯中，使杯子升温，然后倒掉水，然后倒入80C左右的水，直至玻璃杯满1/3。
3 冲泡
用茶匙将茶莲中的茶叶拨入玻璃杯中。
4奖励茶
放入茶叶后，用80左右的水冲泡，直至茶叶饱满70%。
只见茶叶缓缓舒展，茶汤碧绿清澈，香气浓郁淡雅，叶底嫩滑明亮。
5 出汤
2分钟后即可饮用。 1小时后即可饮用。
6 品茶
入口后清新宜人。
#特别提醒#
1、水温80-90（烧开水并晾干一会儿的温度），因为水温太热，会把雨花茶煮沸，破坏茶中的有效成分树叶。如果冲泡后叶子变黄，说明已经熟了。
2、高档雨花茶无需清洗，可直接冲泡饮用。
3、雨花茶一般可冲泡3次。
4、南京雨花茶性寒，体质寒凉的人不宜过多饮用。
