泡茶第一步洗茶要洗多久，泡茶 第一遍

一般来说，茶的味道随着冲泡时间的增加而逐渐增强。

据测定，用开水冲泡老茶时，维生素、氨基酸、咖啡因等会首先被浸出，3分钟左右，茶中浸出物质的浓度达到最佳。

因此，对于那些茶素析出较慢的茶，最好在第一次冲泡后3分钟左右饮用。

因为这个时期的茶汤味道鲜醇。茶也有一些例外，例如冲泡乌龙茶。人们喝茶时一般都用紫砂小壶，用茶量也比较大。因此，第一次冲泡的时间为1分钟左右。味道是最好的。