泡茶的过程其实很简单。每个人都可以在闲暇之余坐下来为自己或家人泡一壶茶。它不仅可以解渴,还可以增加生活的情趣。一般来说,一般生活中泡茶的过程主要有以下7个步骤:
1、清洗茶具
清洗茶具不仅是清洗那么简单,还可以温壶。首先用开水清洗各类茶具,这样才能保证茶具清洗彻底,因为茶具的清洁程度直接影响茶汤的细腻度和质量。
在这个过程中需要注意的是,茶壶内一定要盛满沸水,这样才能使整个茶壶受热均匀,这样才能保证泡茶过程中茶不漏水。
另外,整个茶壶加热后,冲泡的水温不会因茶壶而下降,从而影响水温。
2. 泡茶
放茶时需要注意茶的量和泡茶的器具。泡茶的量需要计算,根据每个人的口味喜好来确定泡茶的量。
一般来说,日常生活中泡茶经常用到茶壶、茶杯。当容器为茶壶时,我们可以先从茶壶中取出适量的茶叶,然后用茶匙将茶叶放入茶壶中;当容器为茶杯时,我们可以按照一茶杯一勺的标准来放置茶叶。
3、注水
在将水倒入容器之前,一定要确保水温。如果需要中温泡茶,那么经过前两步之后,我们需要保证水温刚好在中温。注水过程中,要等到泡沫从锅口溢出后才能停止。
4、倒入茶汤
冲泡一段时间后,即可将茶汤倒出。
首先,刮去茶汤表面的泡沫,然后将壶内的茶叶倒入公道杯中,使茶汤均匀。
5、分茶
将均匀的茶汤分别倒入茶杯中。注意茶水不要倒得太满,最好是七分满。
6. 奉茶
分享完茶后,我们可以将茶杯递给家人品尝,或者每个人都可以自由地拿着茶杯。如果我们自己喝酒的话,这一步自然可以忽略。
7. 清理
这个过程由清理茶渣和清理茶具两部分组成。品完茶后,我们需要将茶壶中冲泡过程中产生的茶渣清理出来,可以用茶匙来清理。
清理完茶渣后,我们一定不要忘记清洗茶具,并用清水冲洗干净。
否则,时间长了,茶汤就会逐渐变成茶垢,不仅影响茶具的美观,而且由于其中含有的有害物质,还会影响人们的健康。
以上就是泡茶的七个步骤。