冲泡前的准备工作
准备泡茶用具：手工泡茶、玻璃盖碗、公道杯、茶莲、茶匙、水碗等。
手泡中倒入足够的水，煮至沸腾备用。
将适量的竹叶绿茶叶拨入茶莲中。
冲泡技巧
竹叶青茶属单芽扁形绿茶。冲泡时水温一般在80左右。
冲泡时，可以选择大容量的玻璃公口杯作为“饮水机”，即先将开水倒入公口杯中，使水温迅速降至合适的温度。
单芽绿茶冲水后，首先大部分茶芽浮在水面上，约1分钟后慢慢立于杯底。这并不是因为水温低。
单芽绿茶一般采用中芽法冲泡。湄潭翠芽、紫阳银针、开化龙顶等绿茶的冲泡方法与竹叶青相同。
用公道杯作为饮水器，倒入开水后温度可迅速冷却至80左右。
酿造步骤
设备：准备好泡茶用具，开始泡茶。
温杯：将少量热水倒入盖碗中，使盖碗升温。
温水杯：用温水杯内的水烫一下碗盖，倒入水碗中。
冷水：将开水倒入公道杯中，待水冷至80左右时开始泡茶。
泡茶：用茶匙将适量的竹叶青轻轻倒入玻璃碗中。
温泡：盖碗中倒入少量热水，润湿茶芽。
正泡：稍后高冲至70%满。
品茶：冲水后约1分钟，待芽叶立起，即可开始饮用。
