祁门红茶的冲泡方法大致可分为两种，一种是简易冲泡方法，另一种是工夫红茶冲泡方法。祁门红茶的冲泡步骤如下。
冲泡方法简单，茶具适合景德镇瓷器，茶叶占茶壶容量的5%左右，水温控制在90-95，约45秒后倒入小杯中冲泡时，可尝到香气浓郁、回味甘甜的祁门红茶。
功夫红茶的冲泡方法一般采用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。采用壶泡法，可以更好地品味祁门红茶的永恒香气。具体步骤如下：
1、器具：茶盘上放置壶、公道杯、品茶杯、闻香杯；
2、品茶：打开茶样罐，欣赏茶叶的色泽、形状；
3、热杯：将开水倒入水壶中，然后将水倒入正义杯中，然后倒入茶杯中；
4、投茶：将茶叶按1：50的比例放入壶中。
5、洗茶：右手向壶内加水，左手用盖子刮去泡沫，左手盖上盖子，将茶倒入闻香杯中。
6、一泡：锅内加入开水，浸泡一分钟，洗杯后倒出水，右手持壶，将茶倒入正义杯，再将茶倒入文香杯从正义杯中取出，并装满70%；
7、鲤鱼跳龙门：用右手将饮茶杯倒扣在品茶杯上，右手大拇指放在品茶杯底部，食指放在品茶杯底部。闻杯，翻转一次；
8、行山水：左手握住茶杯底，右手将香杯从茶杯中提出，绕着杯口转动；
9、闻香：将闻香杯置于左手掌心，口朝下，旋转90度，杯口朝向自己，用拇指盖住杯口，放在鼻子下方，并仔细闻香味；
10、尝甜茶：喝三口即成，仔细品味，找出茶中的甜味。