普洱熟茶以晒干的绿茶为原料,主要具有“枣香”、“果香”、“龙眼香”等几种不同的香气。
具有降血脂、降血压、养胃等功效。比较适合中老年人。与生茶相比,普洱熟茶的冲泡方法更为精致。
设备:紫砂壶、茶具、玻璃公道杯、滤茶器、品茗杯
原料:普洱熟茶
脚步:
将水烧开,加热水壶,并将所需的器具加热到一定的温度。
洗茶:用茶匙取5g-6g茶叶放入锅中,倒入开水,然后重复刚才的动作,称为洗茶,茶汤可以用来温热和洗茶。洗杯子;
注水:高冲洗挂锅,刮去泡沫,盖上锅盖约15-20秒。
出汤:红色浓稠明亮的茶汤缓缓落入正义杯中,浓郁的茶香中夹杂着淡淡的沉香,沁人心脾。
将茶分入杯中,为客人奉茶。
防范措施:
(1)冲泡老茶可以选择紫砂壶,充分利用紫砂壶的保温特性。冲泡出来的茶汤口感好,味道更醇厚;
(2)泡好的普洱茶要洗两次;
(3)老茶头的冲泡时间不宜过长。洗茶两次后,第一汤大约需要15-20秒。如果时间太长,茶汤容易变黑,并有涩味。