金坛槲树的冲泡方法，准备一个玻璃杯，干茶3克，先烧一壶开水，洗净玻璃杯，然后将3克金坛栎放入杯中，然后开始倒水，倒水的方式沿杯壁挂壶为高冲水，水温不宜太热，最好在80。只需将水加满70%，等待大约两分钟，然后就可以喝了。
金坛雀舌的冲泡方法：
1.配备：
玻璃杯或盖碗1个，金坛雀舌3克。
2、温杯：
倒入80的开水，轻轻左右晃动水杯，使水杯充分浸湿，倒出。
3、倒茶
用茶匙将3克金坛栎干茶放入杯中。
3. 冲泡
放入茶叶后，再次倒入80左右的水，将壶沿杯壁挂起，冲至杯满70%为止。
3、品茶
饮用前静置2 分钟。入口后口感醇厚爽口，香气高雅持久。
结论：
泡茶的水温要求在80左右（水沸后放凉）。当喝完杯中剩下的茶汤三分之一左右时，就可以加水了。一般情况下，以冲泡三次为宜。