信阳毛尖采用向上浇注法，先烧开一壶水，准备一个透明的玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，在玻璃杯中注入70%的水，然后放入5克信阳毛尖，茶叶与水的比例是1:50，水温最好在80，等待2分钟即可饮用。信阳毛尖茶毫升数多，嫩度高。采用向上抛法，可以充分分析茶叶中的物质，避免茶汤浑浊，烫伤茶叶。
信阳毛尖的冲泡方法：
1. 装备齐全
一杯，信阳毛尖3~5克（茶叶与水的比例为1:50），水碗，随意冲泡，茶莲，茶艺用品套装。
2. 品茶
将干茶放入茶莲中，欣赏其形状和颜色。
3. 保温用具
将少量热水倒入玻璃杯中，水温应充分接触内壁以温热器皿，待器皿温热后倒出。
4.冲洗
倒入80的水，浸泡7分钟，然后放入信阳毛尖干茶。
5. 品尝
等待2分钟左右，就可以喝了，喝到1/3再补充水。
防范措施：
信阳毛尖冲泡过程中无需洗茶。优质信阳毛尖头浸泡苦甜，耐泡。一般冲泡35次后仍具有浓郁的成熟果香。冲泡水温以80左右为宜。
结论：
信阳毛尖又名玉毛峰，是河南著名特产，中国十大名茶之一，有“绿茶之王”的美誉。历史上，信阳毛尖主要产于信阳市、信阳县、罗山县。 1913年正式定名为“信阳毛尖”。 1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。