信阳毛尖盖碗泡投茶量

信阳毛尖盖碗的茶叶用量为3~5克。先烧一壶水,准备一个盖碗,用开水把盖碗洗干净然后扔掉,放入信阳毛尖干茶3克,加水70%,茶与水的比例为1:50,水温度80为宜,不要盖盖子,等待10秒左右即可喝汤。绿茶是发酵茶,冲泡时水温不宜过高,以免茶味苦涩。

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