龙井和碧螺春区别，龙井和碧螺春哪个好喝

龙井和碧螺春都是不发酵绿茶。芽和叶鲜嫩。前者卷曲成蜗牛状，后者则平坦均匀。冲泡时，初泡中的可溶性物质和茶多酚被分离出来。 60%左右，二泡一般占30%左右，三泡约10%，四泡仅1%~3%，所以碧螺春和龙井可冲泡4次。