碧螺春冲泡后即可饮用。碧螺春是一种不发酵的绿茶。茶芽比较新鲜、嫩。多为一芽一叶或一芽两叶。冲泡时，70%的可溶性物质和茶多酚会析出。左、右，第一道茶汤比较饱满，浓郁，营养丰富，倒出会造成营养成分的流失，失去茶味，影响后续茶汤的浓度。因此，碧螺春无需洗茶，初泡后即可正常饮用。
碧螺春的冲泡方法：
适用茶具：透明直通透明玻璃最好，白瓷盖碗也可以。
冲泡水温：85~90
投茶量：碧螺春的投茶量为1:50，即3g干茶约需150ml水。
浸泡时间：约2分钟，可冲泡2-3次
推荐水：纯净水或山泉水
特别注意：避免盖住茶叶，影响茶汤的口感和口感
冲泡碧螺春建议采用向上抛法。首先将玻璃杯清洗干净，倒入70%的水，然后用茶莲将3克碧螺春干茶放入玻璃杯中，稍微旋转杯子，让茶叶浸泡2分钟左右。之后就可以不盖盖子喝第一口茶汤，每次喝到1/3杯即可加水。
冲泡注意事项：
1、泡茶的水质要好
通常使用清洁的优质矿泉水，也可以使用净化后的自来水。水的pH值呈中性或微酸性。请勿使用碱性水，以免茶汤变黑。第一次把水烧开就可以了，这样泡出来的茶的鲜度更好。
2、泡茶水温
要求在80左右，这是最合适的温度。 80是指干燥后的开水温度，不是没有煮沸的水，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，而且茶叶中的茶多酚也会氧化高温，使茶汤很快变黄，而且许多芳香物质也会在高温下很快蒸发，使茶汤失去香味。
3、茶的用量
茶与水的比例要适当。通常茶与水的比例为1:50（即1克茶叶兑水50毫升）。
4、冲泡方法
酿造方法十分讲究。要求手持水壶将水倒入茶杯中，并采取“凤三点头”的姿势，这样注入的热水推动茶叶，上下浮动，茶汁易于冲泡。另外，冲泡时，常注入少量热水浸泡茶叶，然后加水至距杯沿1厘米至2厘米处。如果招待客人，可将泡好的茶杯或茶碗放入茶盘中，端到客人面前，并示意客人喝水。
