信阳毛尖和碧螺春的抗泡性是一样的三倍。信阳毛尖和碧螺春都是不发酵绿茶。芽和叶鲜嫩。多酚约80%沉淀，二泡通常占15%左右，三泡为5%。因此，信阳毛尖和碧螺春均可冲泡3次。
信阳毛尖的冲泡方法：
1. 装备齐全
一杯，信阳毛尖3~5克（茶叶与水的比例为1:50），水碗，随意冲泡，茶莲，茶艺用品套装。
2. 品茶
将干茶放入茶莲中，欣赏其形状和颜色。
3. 保温用具
将少量热水倒入玻璃杯中，水温应充分接触内壁以温热器皿，待器皿温热后倒出。
4.冲洗
倒入80的水，浸泡7分钟，然后放入信阳毛尖干茶。
5. 品尝
等待2分钟左右，就可以喝了，喝到1/3再补充水。
碧螺春的冲泡方法：
适用茶具：透明直通透明玻璃最好，白瓷盖碗也可以。
冲泡水温：85~90
投茶量：碧螺春的投茶量为1:50，即3g干茶约需150ml水。
浸泡时间：约2分钟，可冲泡2-3次
推荐水：纯净水或山泉水
特别注意：避免盖住茶叶，影响茶汤的口感和口感
冲泡碧螺春建议采用向上抛法。首先将玻璃杯清洗干净，倒入70%的水，然后用茶莲将3克碧螺春干茶放入玻璃杯中，稍微旋转杯子，让茶叶浸泡2分钟左右。之后就可以不盖盖子喝第一口茶汤，每次喝到1/3杯即可加水。